Ramazan Tarifleri: Kuzu İncik

 

Malzemeler:

 

2 adet kuzu incik

1 paket biberiye

1 baş sarımsak

Deniz tuzu

Tane karabiber

1-2 kaşık zeytinyağ

 

 

İnciklerin fazla yağlarını bir bıçak yardımıyla temizleyin.

Kemik kısımlarındaki parçaları da temizleyin,çıkardığınız yağları atmayın.

Bir fırın kabına incik ve yağ parçalarını koyun.

İnciklere bıçakla çok derin olmamak kaydıyla çentikler atın.Zeytinyağ ile incikleri ovun.

Üzerlerine biberiye ve bolca sarımsak taneleri yerleştirin.

Deniz tuzu ve tane karabiberi de koyup harmanlayın.

Ete birkaç tane kürdan batırın.Folyo etlere değmesin diye.Üzerini alüminyum folyoyla kapatın.

175 – 180 derece ısıda 1 saat ; üstü açık olarak da yaklaşık 15-20 dakika fırında pişirin.

, , , , , , , ,
2
2 Yorum

Yorumlar

  1. hayatinizda yediginiz en basarili yemek ellerine salik

    gulin
  2. Tarifinizi denedim çok güzel ve lezzetli oldu bundan sonra diğerlerinide denedikçe sizinle paylaşacağım ellerinize sağlık

    şehnaz yücel