bulgur köftesi

Ramazan Tarifleri: Bulgur Köftesi

  • 10

 

Malzemeler:

 

1 su bardağı bulgur

1 soğan

½ su bardağı sıcak su

1 yumurta

1,5 çorba kaşığı un

1,5 çorba kaşığı biber salçası

Tuz-karabiber-kimyon

 

3-4 diş sarımsak

2 yemek  kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

 

Haşlamak için;

3 su bardağı su

Tuz

 

 

1 su bardağı bulgura,yarım su bardağı su ekleyip 5 dakika bekletin.

Daha sonra bulgurlara soğanı rendeleyin.Tuz,karabiber,kimyon,biber salçası,yumurta ve unu ekleyip yoğurun.

Köfte hamurundan fındık kadar parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.

Köfteleri,tuzlu kaynar sudahaşlayın.Sonra süzün.

Sarımsakları ayıklayıp ezin.

2 yemek kaşığı tereyağını eritip sarımsakları soteleyin.Tuz ve kırmızıbiberle baharatlandırın.Köfteleri sarımsağa ekleyip iyice karıştırın.

Servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • DENİZ

      15 Haz 2016

      bugün verdiğim iftar yemeğinde yaptım muhteşem oldu teşekkürler ARDA BEY…

    • tülin

      11 Eyl 2014

      olağanüstü güzel. içli köfte tadında bir tarif. Arda 5dk demleme diyorsa onu muhakkak uygulayın yoksa bulgurlar çok şişiyor ve içine konulan malzemeler toparlamıyor bulguru, sudayken dağılıyor

    • ayşegül sazaklıoğlu

      01 Tem 2014

      bulgurlarım dağıldı neden oldu acaba ya ? suyunu mu fazla koydum kii?

    • Melike

      01 May 2013

      Pilavlık bulgur ile olur mu acaba yoksa dağılır mı?

    • karin

      23 Nis 2013

      köfteleri sarımsaklı yağa niye buluyoruz orayı anlamadım
      yapanlar biraz daha detaylandırabilir mi
      tşk

    • bilgen önal

      19 Ara 2012

      ben de ilk ramazan ayında denemiştim.çok beğendim. tavsiye ediyorum.bugün de yapacağım.

    • esmanur

      21 Ağu 2012

      bulguları kaynar suyun içine koydum ve parçalandılar iğğrenç oldu bulgurlarım ziyan olduu -_-

    • bahar

      09 Ağu 2012

      Ben içine bir kaşik da tarhana ilave edip bulgurla birlikte ıslattım.

    • 08 Ağu 2012

      ellerine sağlık arda harika tv program yapıyorsunuz.teşekkür ederiz. her gün izliyorum devamınında istiyorum

    • nalan

      08 Ağu 2012

      ARDA’NIN HER YAPTIGI MÜKEMMEL ZATEN BULGUR KÖFDESİDE SÜPER OLDU DAHA YENİ YAPTIM TAVSİYE EDERİMM
      BU KADA R TATLI ANLATIM BAŞKASI ASLA YAPAMAZ