Ramazan Tarifleri: Bulgur Köftesi

 

Malzemeler:

 

1 su bardağı bulgur

1 soğan

½ su bardağı sıcak su

1 yumurta

1,5 çorba kaşığı un

1,5 çorba kaşığı biber salçası

Tuz-karabiber-kimyon

 

3-4 diş sarımsak

2 yemek  kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

 

Haşlamak için;

3 su bardağı su

Tuz

 

 

1 su bardağı bulgura,yarım su bardağı su ekleyip 5 dakika bekletin.

Daha sonra bulgurlara soğanı rendeleyin.Tuz,karabiber,kimyon,biber salçası,yumurta ve unu ekleyip yoğurun.

Köfte hamurundan fındık kadar parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.

Köfteleri,tuzlu kaynar sudahaşlayın.Sonra süzün.

Sarımsakları ayıklayıp ezin.

2 yemek kaşığı tereyağını eritip sarımsakları soteleyin.Tuz ve kırmızıbiberle baharatlandırın.Köfteleri sarımsağa ekleyip iyice karıştırın.

Servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.

, , , , , , , , ,
8
9 Yorum

Yorumlar

  1. olağanüstü güzel. içli köfte tadında bir tarif. Arda 5dk demleme diyorsa onu muhakkak uygulayın yoksa bulgurlar çok şişiyor ve içine konulan malzemeler toparlamıyor bulguru, sudayken dağılıyor

    tülin
  2. bulgurlarım dağıldı neden oldu acaba ya ? suyunu mu fazla koydum kii?

    ayşegül sazaklıoğlu
  3. Pilavlık bulgur ile olur mu acaba yoksa dağılır mı?

    Melike
  4. köfteleri sarımsaklı yağa niye buluyoruz orayı anlamadım
    yapanlar biraz daha detaylandırabilir mi
    tşk

    karin
  5. ben de ilk ramazan ayında denemiştim.çok beğendim. tavsiye ediyorum.bugün de yapacağım.

    bilgen önal
  6. bulguları kaynar suyun içine koydum ve parçalandılar iğğrenç oldu bulgurlarım ziyan olduu -_-

    esmanur
  7. Ben içine bir kaşik da tarhana ilave edip bulgurla birlikte ıslattım.

    bahar
  8. ellerine sağlık arda harika tv program yapıyorsunuz.teşekkür ederiz. her gün izliyorum devamınında istiyorum

  9. ARDA'NIN HER YAPTIGI MÜKEMMEL ZATEN BULGUR KÖFDESİDE SÜPER OLDU DAHA YENİ YAPTIM TAVSİYE EDERİMM
    BU KADA R TATLI ANLATIM BAŞKASI ASLA YAPAMAZ

    nalan