Karışık Kızartma

Karışık Kızartma

  • 1

Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Malzemeleri
2 adet havuç
2 adet kabak
4 adet çarliston biber
2 adet kemer patlıcan
2 adet patates
 
Kabak ve Patlıcanları Panelemek için Malzemeler
75 gr. un
1 şişe soda
Tuz
Beyaz biber
 
Domates Sos için Malzemeler
3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 – 4 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
 
Üzeri için Malzemeler
Sarımsaklı yoğurt
 
Kızartmak için Malzemeler
Sıvı yağ

Havuç, patates, kabak ve patlıcanı verev dilim şeklinde doğrayın.

Havuç, patates ve biberleri (bütün) actifry haznesine koyup 20 dakikaya ayarlayıp kızartın.

Derin bir kasede un, soda tuz ve beyaz biberi iyice çırpın. Patlıcan ve kabak dilimlerini bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

Bir sos tenceresinde domates, ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, toz şeker, sirke, tuz ve karabiberi kıvam alıncaya kadar pişirin.

Bir kasede süzme yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.

Kızarttığınız sebzeleri servis edeceğiniz tabağa alın.

Üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, ardından domates sosu dökerek servis edin.

Karışık Kızartma

Karışık Kızartma

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • ZEYNEP

      30 Haz 2017

      Merhaba ,

      Karışık kızartma hepimizin bildiği bir tarif fakat her tarifte olduğu gibi Arda Türkmen dokunuşu var. Bu da tarifte büyük fark yaratıyor. Soslu kızartmayı ilk defa denedim. Mükemmeldi!! Sadece soda ve unun bu kadar fark yaratacağını düşünmemiştim. Pek sevilmeyen kabak kızartması bile anında bitti:) Çok teşekkür ederim. Başarılarınız daim olsun.