Etiket: mantarlı çorba

Mantarlı Mercimek Çorbası Malzemeleri 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 400 gr. kültür ya da kestane mantarı 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı kırmızı mercimek 5 – 6 su bardağı sıcak su Tuz Karabiber ¼ muskatın rendesi Çorba tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağı ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. Salçayı ekleyin ve kavurun. Ardından küçük küp doğradığınız mantarları ilave edip soteleyin. Mantarlar suyunu salıp çekince unu ekleyin ve kavurun. Unun kokusu çıkınca yıkayıp süzdüğünüz mercimeği ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve muskatı ilave edip karıştırın. Suyunu ilave edip karıştırın