Ardanın Mutfağı Bütün Sandviç

Bütün Sandviç Malzemeleri 1 adet yuvarlak ekşi maya ekmeği 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1.5 dilim kırmızı köz biber 2 adet orta boy kabak Çedar peyniri Kaşar peyniri Füme hindi Pastırma Salam Sucuk Fesleğen yaprakları Hardal Mayonez Ekmeğin üzerini kapak olacak şekilde kesin. Ardından içini oyun ve zeytinyağı gezdirip fırçayla yayın. Kabakların çekirdeksiz kısımlarını kesin ve izli tavada hafif yumuşayana kadar her iki tarafını da pişirin. Kabaklar pişince kenara alın. Ekmeğin içini tüm malzemeleri kat kat olacak şekilde dizin, Son olarak ekmeğin kapak kısmına hardal ve mayonez sürün. Ekmeğin kapağını kapatın. Ekmeği iyice akıllı folyoya sarıp, 200 derece önceden ısıtılmış fırında

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 14 Nisan 2013 Evde ‘Basri tipi’ sandviç sanatı Bir zamanlar Hürriyet Kelebek’in severek takip edilen karikatür serisi Fatoş (Blondie) ve pinek, sevimli kocası Basri’nin o leziz kat kat sandviçlerini hatırlayın. Basri usulü ziyafet için işte şahane iki tarif… Yıllarca yayımlanan Basri serisinden akılda kalan, ilk, belki de tek şeyin Basri’nin yaptığı, “Yok artık bunu insan yemez” dedirten kat kat malzemelerle hazırlanmış battal boy sandviçler olması normal. Evde sandviç hazırlamaya kalkınca aklınıza bu sevimli karakterin gelmesi de… Basri, öyle meşhur sandviçler yapardı ki karakterin yaratıcısı Chic Young, Basri’nin orijinal ismi Dagwood Bumstead’i kullanarak ‘Dagwood’s Sandwiches’ adıyla