Sebze Çorbası Malzemeleri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan – küçük küp doğranmış
1 adet patates – küçük küp doğranmış
2 adet orta boy havuç – ince doğranmış
1 adet kereviz – küçük küp doğranmış
1 adet kabak – küçük küp doğranmış
5 ince dilim taze zencefil
3 adet karanfil
6 su bardağı su
Tuz
Beyaz biber
1 portakalın suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan – küçük küp doğranmış
1 adet patates – küçük küp doğranmış
2 adet orta boy havuç – ince doğranmış
1 adet kereviz – küçük küp doğranmış
1 adet kabak – küçük küp doğranmış
5 ince dilim taze zencefil
3 adet karanfil
6 su bardağı su
Tuz
Beyaz biber
1 portakalın suyu
Soğan, kereviz, havuç, kabak ve patatesi küçük küp doğrayın.
Çorba tencerenizin içerisine zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin.
Soğanı ekleyip bir tur çevirin.
Ardından sırasıyla soğan, patates, havuç, kereviz ve kabağı ekleyip hafif kavurun.
İçerisine zencefil, karanfil, tuz, beyaz biber ve suyunu ekleyip kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Çorbanız pişince bir parçalayıcı yardımıyla her şeyi çekin.
Ocaktan alın ve içerisine portakal suyunu ilave edip servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar
Yorumlar
Pınar
Kasım 2021
Çok tereddüt ile yaptım.. portakal ve taze zencefili ayarlayamazsam damak tadımıza uyar mı sevilir mi diye..ama süper oldu. Teşekkürler
İnciliay güner
Kasım 2020
Tam kış çorbası .keyif verdi.
Mina Akpınar
Mart 2020
Kerevizin patates kısmını mı yoksa yeşilliği mi koyacağız acaba?
editör E.M.
Mart 2020
Kerevizin kendisi (patates kısmı). Yeşilliğini kullanmıyoruz.
Negin
Mart 2020
Tek kelimeyle haaarikasınız😊
Betül
Mart 2020
Ben de kabağı eksik yaptım ama şahane oldu gerçekten de. Teşekkürler Ardacım<3
Kadriye Desyici
Mart 2020
Tek kelimeyle Ba-yıl-dım. Karanfilim kalmamış o eksikti ama harikaydı. Karanfillisinide denicem ama. Ellerimize sağlık.. Sengiler…
Serap Diken
Mart 2020
Merhaba, taze zencefil yerine toz zencefil koysak nasıl olur?