Hindi Tandır

Ramazan Tarifleri : Hindi Tandır

  • 5

Hindi Tandır

Hindi Tandır Malzemeleri
1 adet kemiği üzerinde hindi but veya kalça
1 büyük kuru soğan
8-10 diş sarımsak
8 dal taze kekik
3 taze patates
1 havuç
1/2 çay bardağı su
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz – karabiber

Fırını 200 dereceye ayarlayın.

Soğanı dörde bölün. Sarımsakları soyup bütün bırakın. Patatesleri ve havucu iri küp şeklinde doğrayın.

Hindi etinin üzerine bıçakla küçük çizikler atın ve fırın kabınıza alın.

Zeytinyağı tuz ve karabiberle etin her tarafını bulayın.

Soğan, sarımsak, havuç, patates ve taze kekik dallarını etin üzerine ve kenarlarına dağıtın. Üzerine su serpin.

Alüminyum folyo ile kapatarak 1/2 saat pişirin.

Sonra fırının ısısını 180 dereceye düşürün ve 1 saat daha pişirin.

1 saatin sonunda folyoyu alın, ısıyı 160 dereceye düşürün ve üstü kızarana kadar yaklaşık 1/2 saat daha fırında tutun.

Bütün veya didikleyerek servis edin.

hindi tandır

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Kübra Alkın

      01 Şub 2019

      Hindi etinin hep tatsız tutsuz olduğunu düşünmüşümdür. Arda bey e güvenerek tarifi birebir uyguladım ama folyo kullanmak yerine fırın poşetinde pişirdim. İnanılmaz lezzetli oldu. Teşekkür ederim

    • Beste

      09 Nis 2018

      Tarifi birebir uyguladım ve muhteşem oldu! Hindinin üstü kızardı içi yumuşacık, çok beğenildi. Sağolun Arda Bey.

    • Mdn

      04 Oca 2018

      Üç gün önce yaptım çok güzel oldu. Bugün tekrar yapacağım, tarif için teşekkür ederim

    • Derya

      24 Ara 2017

      Kızım ile birlikte hazırladık suan fırında sabırsızım.. ?

      Arda bey gerçekten durusunuzla ve sempatikliginizle ayrıca kolay anlasılır ve pratik tariflerinizle gerçekten bir markasınız..

    • MUSTAFA DOĞAR

      18 Tem 2013

      Hiç bu kadar sevimli, içten ve beyefendi; fiziği ile bilinen aşçıların aksine son derece atletik, temiz ve şık giyimli; öte yandan sempatik, cana yakın bir şekilde yemek yapan ve sunan birisini görmedim. Tebrik ederim. Başarılarınızın devamını dilerim. Saygılarımla,