Güveçte Mantarlı Pilav

Güveçte Mantarlı Pilav

  • 3

Güveçte Mantarlı Pilav

Güveçte Mantarlı Pilav Malzemeleri
 
6 kişilik / hazırlama 15-20 dk / pişirme 15 dk
 
3 bardak pirinç
5-6 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
3 adet domates
10-15 adet mantar
1 adet soğan
1/2 bağ dereotu
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Kimyon
Tuz
Karabiber
 
Üzeri için malzemeler
3-4 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Karabiber

Pirinçlerinizi iyice yıkayın ve süzün.

Tereyağını eritin ve pirinci ekleyip kavurun.

Domates rendesi ve suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakın.

Soğanı yemeklik doğrayın. Küçük bir tavada 2-3 yemek kaşığı tereyağında pembeleşene kadar pişirin. Mantarları da doğrayıp içine ilave edin. Mantar pişince bezelyeleri, tuz ve karabiberi ilave edin.

Pilavınızı indirmeye yakın hazırladığınız harcı pilava ilave edip karıştırın, dereotunu ekleyip harmanlayın ve demlenmeye bırakın.

Haşlanmış patateslerinizi rendeleyin veya ezin. İçine tereyağı, yumurta sarısı, tuz karabiber ekleyip püre yapın.

Pilavınızı güveç kaplarınıza alın. Üzerlerine patates pürenizi sürün ve 200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Gülseren

      26 Oca 2015

      Çok güzel bir tarif ! Kızım bir kaç gün önce yaptı çok beğendik ailecek . Kızım sizi her gün izliyor ve yaptığınınız tarifleri çok beğeniyor yalnız hepsini yapmaya vakit bulamıyor.

    • Dilek

      25 Oca 2015

      Pilav cok lezzetli! Sadece bana göre üzerindeki püre çok fazla yoğun oldu. Pirinç ve patatez zaten kendince doyurucu. Şişdim – patladım

    • Özge

      25 Oca 2015

      Saat olmuş gecenin beşi, ağzımın suyu aka aka izledim :( çok nefis gözüküyor !