Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Malzemeleri
250 gr. tereyağı
½ su bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
5 su bardağı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
İç Harç için Malzemeler
4 adet elma
¾ su bardağı toz şeker
1 avuç ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için Malzemeler
Pudra şekeri

Hamur için;
Ununuzu bir karıştırma kabına alın.
Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta, pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyip önce çatalla, kıvam alınca elinizle yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu 5 – 10 dakika buzdolabında bekletin.

İç Harç için;
Elmaları soyun ve rendeleyin.
Elmaları bir tavaya alın ve üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin.
İnce kıydığınız cevizi ve tarçını ekleyip birkaç tur çevirin ve kenara alıp soğutun.

Kurabiye hamurunuzu dolaptan çıkarın ve iki eşit parçaya bölün.
Böldüğünüz parçayı iki fırın kağıdının arasına alın ve bir merdane yardımıyla açın.
Açtığınız hamuru isterseniz ucu tırtıklı bir spatula ya da kesme aparatıyla kare biçimde kesin, isterseniz bir fincanın ağız kısmıyla kesin.
Hazırladığınız kurabiye hamurlarını fırın tepsinize alın.
Üzerlerine elmalı iç harçtan doldurun.
Fincanla kestiğiniz kurabiyelerinizin üzerini aynı şekilde kestiğiniz bir hamurla kapatın ve üst kısmına çarpı şeklinde çizik atın.
Kare olarak kestiğiniz kurabiyelerinizin üzerine ise hamurdan bir parça alıp rendelediğiniz hamur parçalarını serpiştirin.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika pişirin.
Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Elmalı Kurabiye

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Leyla

      31 Eki 2019

      Arda şefin tarifleri hep çok iyi olmuştur bir tarif deneyeceğim zaman bu sayfadan bakarım mükemmel sonuçlar çıkar

    • ZEHRA ÖZHİSAR

      27 May 2019

      1 yıldır evliyim hiç yemek yapmayı bilmediğim halde sayenizde yemeklerim beğenilip evim kendini zorla yemeğe davet ettiren misafirlerim le dolu:) babama yapmıştım bu kurabiyeyi bayıldı benim kızım nelerde yapıyormuş haberimiz yokmuş keşke evlendirmeseydik dedi :)) harikasın harikayımmm:)))

    • Bahar

      21 May 2019

      Harika oldu bayıldık??Emeğinize sağlık??

    • Gül

      16 May 2019

      Birazdan yapacağımmm ve eminim çok güzel olacakkk? butun tarifler birebir tutuyor cünkü

    • Zeynep Çilek

      17 Nis 2019

      Çok lezzetli bir tarifti ellerinize emeğinize sağlık…

    • Melek

      23 Mar 2019

      Muhteşem bir şey bu?Denedim çok başarılı

    • Yasemin

      21 Şub 2019

      Arda bey detayları ile verdiğiniz tarifler için çok teşekkürler..Sayenizde bizde evlerimizde lezzetli şeyler yapabiliyoruz

    • ayşe

      16 Şub 2019

      Harika bir reçete çok beğendim,çok beğenildi tavsiye ederim…

    • Türkan

      11 Şub 2019

      İzledikten sonra hemen yaptım ve süper süper süper oldu,görüntü şahane oldu.. sadece benim damak tadima göre hamuru biraz şekersiz geldi bana.

    • Celaleddin

      10 Şub 2019

      Çok güzel oldu. Teşekkürler

    • Filiz hendem

      10 Şub 2019

      Arda bey,
      Tarifinizi denedim çok çok güzel oldu bir çok elmalı kurabiye yemiştim ancak böylesini sayenizde ilk defa yedim ve de yaptım tüm tariflerinizi güvenerek ve zevkle yapıyorum her türlü övgüyü hakediyorsunuz

    • canan sisman

      05 Şub 2019

      Bu sayfayı düzenleyenler herhalde size kötülük olsun diye çalışıyorlar.Daha karanlık,daha sıkıcı,daha yorucu olamazdi

    • seçilgül suiçmez

      05 Şub 2019

      Yaptım süper oldu..tarif 10 numara 5 yıldız.teşekkürler

    • Filiz

      04 Şub 2019

      Selam, bu tarifi hemen yaptim. Süoer oldu cok tesekkür ederim.

    • Merve Zengin

      03 Şub 2019

      Bu tarifi yaptım. Çok lezzetli oldu. Ellerinize ve emeğinize sağlık