Tabanı için Malzemeler
2 paket tam buğday bisküvi – 250 gr.
2 avuç ceviz
75 gr. tereyağı – erimiş
Peynirli Harç için Malzemeler
1 limon kabuğu rendesi
5 – 6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
600 gr. taze peynir
2 paket soğuk krema – 400 ml.
Frambuaz Sos için Malzemeler
200 gr. frambuaz
¼ su bardağı toz şeker
1 – 2 yemek kaşığı su – katılaşırsa
Tabanı için;
Bir tavada tereyağını eritin.
Parçalayıcının haznesine bisküvi ve cevizleri alıp çekin.
Ardından erimiş tereyağını ilave edip karıştırın.
Hazır olan tabanı servis edeceğiniz kaba alın ve üzerini hafif düzleyin.
Ardından buzdolabına alın ve soğutun.
Peynirli harç için;
Bir karıştırma kabına soğuk kremayı alın ve bir mikser yardımıyla iyice katılaşana kadar çırpın.
Ayrı bir karıştırma kabında taze peynir, vanilya ve pudra şekerini mikserle çırpın.
Üzerine limon kabuğu rendesini ilave edin ve spatulayla karıştırın.
Hazır olan kremayı bir spatula yardımıyla peynirli karışıma ekleyerek kapatarak karıştırın.
Peynirli harcı bisküvilerin üzerine yayın ve buzdolabına alıp soğutun.
Frambuaz sos için;
Sos tencerenizi ocağa alın.
İçerisine frambuazları ilave edin ve pişirmeye başlayın.
Şekerini ilave edin ve bir çırpma teli yardımıyla çırparak pişirin.
Kıvam alınca ocaktan alın.
Sos çok katılaşırsa suyla açabilirsiniz.
Birleştirmek için;
Hazırladığınız frambuaz sosu
Üzerlerini frambuaz sosla süsleyip servis edin.
Yorumlar