Keki için Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı ayçiçek yağı
½ su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Kreması için Malzemeler
3 su bardağı süt
3 – 4 yemek kaşığı irmik
80 gr. beyaz çikolata
50 gr. tereyağı
1 paket vanilya
160 gr. toz hindistan cevizi
Çikolata Sosu için Malzemeler
300 gr. bitter çikolata
200 gr. krema
Keki için;
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri çırpmaya başlayın.
Üzerine ayçiçek yağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin.
Üzerine kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve çırpın.
Yağlı kağıt serdiğiniz dikdörtgen kek kalıbına dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.
Kreması için;
Bir sos tenceresinin içerisine süt ve irmiği alıp kalınlaşana kadar pişirin.
Ardından ocaktan alın ve tereyağı, vanilya, beyaz çikolata ve hindistan cevizini ilave edip iyice karıştırın.
Çikolata sosu için;
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Üzerine kremayı ilave edip iyice çırpın.
Birleştirmek için;
Servis edeceğiniz kapların tabanına keki koyun ve hafif bastırın.
Üzerine hindistan cevizli kremadan yayın.
Son olarak çikolata sosuyla kaplayın ve buzdolabında soğutup servis edin.
Yorumlar
Hüseyin
Ekim 2024
Birebir ölçüleriyle tarife tamamen uygun yaptım. Keki güzel oldu ancak iç kısmındaki kreması hiç güzel olmadı. Hindistan cevizi oranı çok yüksek, ayrıca irmik de yakışmadı tuhaf bir doku verdi, altında zaten bir de kek olunca ikisi birden ağır geldi. Ancak arasındaki krema biraz hafif olursa güzel olabilir.
Gizem
Ağustos 2024
Ağır bir tatlı mı acaba diye düşünmüştüm ama hiç öyle değil, bitter çikolata yerine hazır toz çikolata sos kullandım, hindistan cevizini de yarısı kadar koydum, gayet iyi oldu, keki muhteşem yumuşacık, yerken beyaz dolgunun kadifemsi yumuşak tadı geliyor dengeliyor sanki, yapımı da kolay. Klasik bisküvili kek, ıslak kek yerine denenebilir. Ben beğendim.