Kadayıf için Malzemeler
150 gr. kavrulmuş tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
½ su bardağı antep fıstığı – ince kıyılmış
Muhallebi için Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yumurtanın sarısı
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
½ su bardağı toz antep fıstığı
200 ml. krema – soğuk
Kadayıf için;
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Kavrulmuş kadayıflarınızı tavaya alın.
Ardından içerisine tereyağını ve toz şekeri ilave edip kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Şeker eriyince antep fıstığını ilave edip karıştırın ve kenara alın.
Muhallebi için;
Tencerenin içerisine süt, toz şeker, yumurta sarısı, un ve mısır nişastasını ilave edip bir çırpma teliyle karıştırın.
Ardından ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen muhallebiyi bir karıştırma kabına alın.
İçerisine vanilya ve toz antep fıstığını ilave edip bir mikser yardımıyla karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabına kremayı alın ve bir mikser yardımıyla iyice çırpın.
Çırptığınız kremayı muhallebinin içerisine ilave edip çırpmaya devam edin.
Birleştirmek için;
Muhallebinizi servis edeceğiniz kaplara pay edin.
Hafif soğuyunca kadayıfla süsleyin ve soğutun.
Ardından servis edin.
Yorumlar