Kupta Limon Soslu Muhallebi

Muhallebi için;
Tencereyi ocağa alın ve tereyağını ekleyip eritin.
Eriyen yağın üzerine unu ekleyip kavurun.
Unun kokusu çıkınca sütü ekleyerek karıştırın.
Ardından toz şekeri ekleyin.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvam alınca havanda dövdüğünüz damla sakızı ve toz vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ardından hazır olan muhallebiyi servis edeceğiniz kaplara 2 parmak boşluk bırakacak şekilde pay edin.
Suya batırdığınız bir kaşığın tersiyle üzerini düzleyin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

 
Limon Custard için;
Bir sos tenceresinin içerisine limon kabuklarını rendeleyin.
Limonların suyunu sıkın ve tencereye ilave edin.
Toz şeker ve tereyağını da içerisine ilave edip her şeyi yavaş yavaş karıştırarak ısıtın.
Bir karıştırma kabına 1 tam yumurta, bir de yumurtanın sarısını ilave edip karıştırın.
Yumurta sarılı karışımın içerisine sürekli çırparak hazırladığınız limonlu şerbeti yavaş yavaş ilave edin.
Sos tencerenizi tekrar ocağa alın ve üzerine bir süzgeç koyup hazırladığınız karışımı süzgeçten geçirerek içerisine ilave edin.
Ardından süzgeci kenara alın ve kısık ateşte her şeyi karıştırarak pişirin.

Birleştirmek için;
Hazırladığınız muhallebilerin üzerine limon custard’ı pay edin ve buzdolabında iyice soğutun.
Ardından servis edin.