Şam Fıstıklı Şekerpare Malzemeleri
200 gr. un
50 gr. toz Antep fıstığı
25 gr. irmik – 2,5 yemek kaşığı
1 paket kabartma tozu
25 gr. toz badem – 2 dolu yemek kaşığı
60 gr. pudra şekeri – 4 yemek kaşığı
125 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
2 adet yumurta
1 avuç Antep fıstığı – süslemek için
Şerbeti için Malzemeler
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu
200 gr. un
50 gr. toz Antep fıstığı
25 gr. irmik – 2,5 yemek kaşığı
1 paket kabartma tozu
25 gr. toz badem – 2 dolu yemek kaşığı
60 gr. pudra şekeri – 4 yemek kaşığı
125 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
2 adet yumurta
1 avuç Antep fıstığı – süslemek için
Şerbeti için Malzemeler
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu
Şerbet için;
Bir tencereye su ve şekeri ekleyin ve kaynatın. Ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edin.
Şekerpare için;
Un, toz Antep fıstığı, irmik, toz badem ve kabartma tozunu harmanlayın, ortasını havuz olacak şekilde açın, tereyağı ve pudra şekerini ekleyin ve yoğurun.
Yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz oluncaya kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar kopararak yuvarlayın, bir fırın tepsisine dizin ve ortalarına fıstık yerleştirip, bastırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın sarısı renge gelinceye kadar pişirin.
Fırından çıkan şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün ve çekmesini sağlayın.
Soğuduktan sonra fazla şurubu dökün ve servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Tatlılar
Yorumlar
Ceyda
Mart 2020
Merhaba Şuanda bu tarifinizi deniyorum. Tefal mutfak tartısıyla herşeyi tartarak 2 ölçü hamur hazırladım. Fakat hamur kulak memesi kıvamında değil ele yapışıyor. Unu ve fıstığı arttırayım mı acaba?
Kaan Tamguney
Ekim 2019
Un ile ayni miktarda antep fistigi tozu, sifir toz badem ve tarifdeki serbetin yarisini yaparsaniz inanilmaz oluyor.
Gul
Aralık 2018
Guzel degil. Bu siteden normal seker pareyi yaptim o cok daha guzeldi. Bunun ne tadi var ne tuzu. Lezzetsiz fistik tadi yok yetersiz miktarda. Ayrica cok catliyor.
Seda
Şubat 2017
Badem tozu olamazsa olurmu
Gülay
Şubat 2017
Oturtugum ülkede tozantep fistik yok. Soyulmus antepfistigi var,acaba onu ufalasam robotta olurmu?
editör E.M.
Şubat 2017
Mümkün olduğunca ufalayın. Tabi ki olur.
Aydan Ece
Şubat 2017
Antep fıstığı ve toz badem yoksa unu ne kadar koymalıyız
editör E.M.
Şubat 2017
Antep fıstığı ve toz badem yoksa, bu Şekerpare Tarifini uygulayın. Linkteki tarifte toz badem yerine, unu ve pudra şekerini 10’ar gram arttırabilirsiniz.