Çıtır Tavuk

Bir karıştırma kabında un, toz kırmızıbiber, tuz ve suyu karıştırın.
Bir tabağa un ve toz kırmızıbiberi alıp yayın.
Tavuklarınızı parmak şeklinde dilimleyin.

Parmak dilimlediğiniz tavukları önce sıvı harca alın.
Ardından sıvı harçtan çıkartın ve una bulayın.

Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
Isınan yağın içerisine hazırladığınız tavukları alın ve kızartın.
Kızaran tavukları kağıt havlu serdiğiniz tabağa çıkartın.
Servis tabağına alın ve servis edin.