6 adet küçük lavaş
Zeytinyağı
Tavuk Harcı için Malzemeler
2 adet tavuk göğsü
2 yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
2 tutam tuz
1 tutam karabiber
Sos için Malzemeler
2 dolu avuç marul
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Tavuk harcı için;
Parçalayıcınızın haznesine küp doğradığınız tavuk eti, tuz ve karabiber ekleyip çekmeye başlayın.
Yumurtaları ilave edip çekmeye devam edin.
Zeytinyağını ilave edip çekmeye devam edin.
Ardından teker teker unu ilave edip iyice çekin.
NOT : Hafif ele yapışan bir harç elde edeceksiniz.
Sosu için;
Bir karıştırma kabında mayonez, hardal, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
Zeytinyağını yavaşça ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Üzerine çok ince doğradığınız marulları ilave edin ve karıştırın.
Birleştirmek için;
Lavaşların üzerine tavuk harcından ceviz büyüklüğünde koyun ve elinizle iyice yayın.
Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın.
Isınan tavanın içerisine lavaşın tavuklu tarafını koyun ve iyice pişirin.
Pişen tavuklu tarafı ters çevirin ve lavaş kısmını kızartın.
Renk alınca ocaktan alın ve üzerine hazırladığınız sostan koyup ikiye katlayın.
Yorumlar