Tavuk Kapama

Tavuk Kapama

Tavuk Kapama

Tavuk Kapama Malzemeleri
6 adet kemiksiz tavuk but
2 adet patates
10 adet mantar – dilim
1 adet kuru soğan – julyen kesilmiş
2 diş sarımsak
Soya sos
1 su bardağı krema
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
 
Üzeri için Malzemeler
1 su bardağı kaşar peyniri – rendelenmiş

Tavuk butlarını bir kapta soya sosuna bulayın.

Fırın kabına dizin.

Kızdırdığınız tavaya zeytinyağı dökün.

Soğanları ilave edin.

Soğanlar kavrulunca, mantarı, sarımsağı, tuz ve karabiberi ilave edin ve karıştırın.

Hazırladığınız harcı tavukların üzerine yayın.

İnce halka şeklinde doğradığınız patatesleri kabın en üstüne dizin.

Kremayı patateslerin üzerine dökün.

Kabın ağzını fırın kâğıdı ile sıkıca kapatın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ağzı kapalı bir şekilde 40 dakika pişirin.

Ardından üstündeki kâğıdı alarak 20 dakika daha pişirin.

Fırından çıkartmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini üstüne gezdirip, kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına alın.

Kaşarlar eriyince, çıkarıp servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Sinem

      25 Kas 2017

      Kesinlikle Muhteşem bir tarif keyifle yiyoruz teşekkür ederiz Arda bey her tarifiniz ayrı güzel akşam yemeklerimize lezzet katıyorsunuz

    • ZEYNEP

      23 Şub 2017

      Bu tarifi kaç kere yaptım hatırlayamıyorum bile. Her seferinde çok sevildi , beğenildi ve mutlaka tarifi istendi. Misafir için de mükemmel bir tavuk yemeği alternatifi. Teşekkürler Arda Bey ve ekibi..

    • Nazan

      25 Eki 2016

      Tariflerinizin pek çoğunda krema tahin kaymak bitter var bunların kalori değeri çok yüksek sırf lezzet diil sağlıklı tatiflere de yer verirseniz sevinirim

    • Meliha Balcan

      05 Oca 2016

      Bugün denedim ve sulu nefis bir yemek oldu. Mantarım yoktu, onun yerine garnitür kullandim bir de kaşar eklemeden önceki aşamada 2 defne yaprağı koydum. Üzerine kaşar koymadan önce çikarttim. Aromali ve nefis oldu. Denemenizi tavsiye ederim.

    • Dilek

      12 Kas 2015

      İkidir yapıyorum, yiyenler bayılıyor

    • büşra

      10 Tem 2015

      bugün iftara misafirlerime yaptım ve tam not aldı☺☺ muhteşem bi tarif artık tavuklar bizim evde böyle pişicek

    • Tuğba Polat

      18 Haz 2015

      Yediğim ve yaptığım en güzel tavuk yemeklerinden biri. Ellerine sağlık şefim.

    • 24 Nis 2015

      Arda bu yemek bir harika! Sürekli tavuk yemekleri deniyorum ve arkadaşlarıma sunuyorum. Bu tarife gerçekten bittik :) Arkadaşlarım tekrar isteyip duruyor bu akşam tekrar yapacağım :) Eline ve tarifine sağlık.

    • fathos

      15 Nis 2015

      Tam olarak tarife uygun yaptim. Arda’nin da dedigi gibi misafir yemegi oldu. Enfesss, bayildik esimle. Disarda kremali mantar soslu tavuk yiyor gibi hissettim. Tesekkurler Arda…

    • şükriye kaydı

      12 Nis 2015

      arkadaşlar denedim ve ben beyendim deşekkür arda