Mandalinalı Yer Elması

Mandalinalı Yer Elması

  • 5

Mandalinalı Yer Elması

Mandalinalı Yer Elması Malzemeleri
500 gr. yer elması
½ su bardağı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 adet havuç
4-5 adet mandalina suyu
½ limon suyu
½ su bardağı su
2 adet defne yaprağı
¼ su bardağı pirinç
Tuz
 
Üzeri için Malzemeler
Dereotu

Yerelmalarını temizleyip limonlu suda bekletin.

Soğanları irice doğrayın kenara alın, havuçları verevine dilimleyin kenara alın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, önce soğanları ekleyip 1-2 dakika kavurun ardından havuçları ilave edip 2-3 dakika kavurun, yer elmalarını ilave edip karıştırın. Ardından tuz, mandalina suyu, limon suyu, su, defne yaprakları ve pirinci ekleyip orta ateşte 20 – 25 dakika pişirin.

Yer elmaları pişince defne yapraklarını çıkartın ve pişirdiğiniz tencerede soğutun.

Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirip ince kıyılmış dereotu serpin.

Mandalinalı Yer Elması

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Volkan

      08 Mar 2020

      Arda Türkmen’in diğer seflerden ayıran tariflerden biridir
      Her hafta küçük restoranımızda sizin tarifinizi birebir yapıyoruz ve yer elmasına ön yargısı olan insanlar bile severek yemekte. Ben aldığım tarifleri biraz değiştiririm ama arda beyin anneannesinin tarifini hiç değiştirmeden yapıyorum.

    • ahmet

      08 Şub 2018

      Şu anda tarifinizi deniyorum. İki gün önce de fırında terelması tarifini yağlı kağıtta denedim o da güzeldi ama bu çok daha güzel oldu. Yer elması rayihasını tam olarak salmış suyuna; bayıldık.

    • Naciye takmaz

      17 Kas 2017

      Ennnnfesssssssss bir lezzet

    • ArzuAğca

      01 Şub 2017

      Şuan da bu tarifi deniyorum. Ama 1 kilo üzerinden kokusu güzel bakalım tadı nasıl olacak ??

    • emel

      04 Oca 2017

      arda bey tarifleriniz gerçekten yapılmaya değer. hangi tarifinizi denediysem çok güzel oldu. yer elması da bunlardan biri 😉