Mahluta Çorbası Malzemeleri
4-6 kişilik / hazırlanış süresi 10 dk / pişirme süresi 40 dk
1 kuru soğan ( doğranmış )
1-2 diş sarımsak ( ezilmiş )
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 lt. tavuk suyu
100 gr. kırmızı mercimek ( ayıklanmış ve yıkanmış – 1 su bardağından biraz az )
50 gr. pirinç ( ayıklanmış ve yıkanmış – ½ su bardağı )
1 tatlı kaşığı toz kişniş
½ tatlı kaşığı kimyon
¼ adet limon suyu
Tuz
Karabiber
4-6 kişilik / hazırlanış süresi 10 dk / pişirme süresi 40 dk
1 kuru soğan ( doğranmış )
1-2 diş sarımsak ( ezilmiş )
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 lt. tavuk suyu
100 gr. kırmızı mercimek ( ayıklanmış ve yıkanmış – 1 su bardağından biraz az )
50 gr. pirinç ( ayıklanmış ve yıkanmış – ½ su bardağı )
1 tatlı kaşığı toz kişniş
½ tatlı kaşığı kimyon
¼ adet limon suyu
Tuz
Karabiber
Soğanı, 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Tencerenin kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın. Ardından sarımsağı ekleyip bir tur karıştırın.
Tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra içine mercimeği ve pirinçleri atın. Karabiber, tuz ve kişnişi ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar 35-40 dakika pişirin.
Kâselere alıp üzerine limon sıkıp kimyon serperek yanında limon dilimi ile servis yapın.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar
Yorumlar
Tülin ışıkhan
Şubat 2015
Bu çorbayı çok beğendim hemen yaptım kimyon konulması biraz olmaz gibi gelsede çok harika oldu.meğerse kimyon çorbayada yakışıyormuş kızımda benden bu çorbayı yapmamı istedi şok oldum,ardacım benim kız bugün çorba içecek .Ardacım sen aşçı olarak doğmuşsun bu kadar zevke yemek yapman birde yaratıcılığın birde çok kolaylaştırıcı önerilerin var çok pratiksin kısacası seni çok seviyorum oğlum çıktı diyorım.