Ciğer Kavurma Tarifi

Ciğer Kavurma

Ciğer Kavurma Malzemeleri
2 orta boy patates – küp doğranmış
Kızartmak için sıvı yağ
750 gr. dana ciğer – temizlenmiş ve küp doğranmış
2 su bardağı un – ciğerleri unlamak için
3 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan – Piyazlık doğranmış
2 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Kekik
Sumak
3 adet taze soğan – iri doğranmış

Küp doğranmış patatesleri kızgın yağda kızartıp kenara alın.

Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğanları kavurun ardından biberleri dilimleyip soğanlarla beraber kavurun.

Taze soğanları ekleyin ve hafif yumuşayana kadar sotelemeye devam edin ve kenara alın.

Ciğerleri unlamak için buzdolabı poşetine unu koyun ağzını kapatıp her yanını unlayın ardından ciğerleri ekleyip poşette unlayın.

Soğanları kavurduğunuz tavaya yağ ekleyip unlanan ciğerleri ekleyin, tavanın kenarından sırasıyla önce tereyağını ardından zeytinyağını ekleyip kızartmaya devam edin. Ciğerler pişince baharatlandırın, kenara aldığınız kızarmış patates, soğan ve biberleri ilave edip servis edin.

Ciğer Kavurma

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • ela

      26 Ara 2017

      denedim süper oldu :)

    • Gülsüm

      13 Kas 2017

      Harika oldu. Teşekkürler

    • Ayşe

      22 Eki 2017

      Çok güzel olmuş teşekkürler. 😀😀😀😀😀👏👍👍👍

    • Nesrin tezcan

      27 Eyl 2017

      Muhteşem bir tarif..çok güzel oldu teşekkürler 😊😊

    • Derya

      29 Nis 2017

      Bu tarih müthiş resmen parmaklarımızı yedik .ertesi gün soğuk haliyle bile çok güzeldi…teşekkürler

    • Dilek

      17 Nis 2017

      Bugun deneyecegim ins iki yasındaki oglum yer cok kansız ciğeri sever umarım

    • Selma yazıcı

      14 Oca 2017

      Ben de yaptım sizin tarifinizle çok beğendim ellerinize sağlık 😊👍

    • Tugba

      20 Ara 2016

      Dun aksam yaptim cok ama cok begendim ellerinize saglik (cigeri posette unlamak ise harika bir tuyo👍 )

    • Raci

      16 Ara 2016

      Enfes

    • Mujde

      13 Eki 2016

      Cigeri disaridan pismis olarak alip tuketirdik asla evde yapmayi dusunmemistim. Zaten severek yemedigim icin evde yaparsam hic yiyemem diye dusunuyordum taa ki tarifinizle ilk cigerimi pisirene kadar…
      Mukemmek oldu ilk defa severek ciger yedim. Tum tabularimi yiktiniz. Tesekkurler…

    • Habibe Konakcı

      09 Haz 2016

      çok güzel bir tarif tavuk ciğerinde de denedim harika oldu teşekkürler :)

    • hülyaözkan

      07 Haz 2016

      Müthiş oldu müthiş :)