DİLLİ KEÇİPEYNİRLİ PİZZA

Dilli, Keçi Peynirli Pizza

  • 3

 

2 adet haşlanmış pancar

100gr. keçi peyniri

6-7 dilim dil füme

1-2 dal biberiye

3-4 çorba kaşığı balzamik

Tuz-karabiber

 

PİZZA HAMURU

 

250 gr.( 2 bardak )beyaz un

50 gr.(yarım bardak) mısır unu

150 ml ( ¾ bardak) oda sıcaklığında su

2 tutam deniz tuzu

1.5 yemek kaşığı zeytinyağı

1-2 dal taze kekik

3,5-4 gr. ( 2 çay kaşığı) kuru toz maya

Bütün malzeme karıştırılır.Buzdolabında üzeri örtülü olarak,hamur 2 katı olana kadar yaklaşık 1 saat bekletilir.

 

PİZZA TABAN  SOSU

 

3 domates

3 diş sarımsak

½  soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

2 tutam taze fesleğen

1 tutam karabiber

2 tutam deniz tuzu

1 çorba kaşığı  toz şeker

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.Bir parça Zeytinyağında soteleyin.Domatesleri küp küp doğrayın.Salçayı ,şekeri,tuzu ve karabiberi ekleyin.Suyunu iyice çekinceye kadar pişirin.Fesleğeni de katın sos kıvamına getirin.

Haşlanmış pancarları istediğiniz şekil kesip , balzamik,tuz ve karabiberle tatlandırın.Pizza hamurunun üstüne önce taban sosunu, sonra pancar,dil ve peynirleri serpiştirin.Biberiyeyle tatlandırıp,180 derecelik fırında 8-10 dakika pişirin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Özlem üzümcüoğlu

      11 Eki 2014

      Selam,

      Keçi peynirli pizza süper oldu.6 yaşındaki oğluma beraber yaptık biz sucuk ve yeşil zeytin de ekledik.Birazdan yiyeceğim. Tarif için teşekkürler. Q

    • Mukesh

      21 Nis 2012

      c7orba olsun yeter ki:)Domates e7orbası da baş tacımız sofralarımızda.Nasıl svelimez,nasıl keyifle ie7ilmez.Soğan da ayrı bir lezzet veriyor hakikaten.Ellerinize sağlık gfclfcm,Saliha Hanım’ın da.Muhabbet ve bereketle