Tarçınlı Hamur (Churros / Çuro) Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler
1 + ¼ su bardağı su
80 gr. tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
3 yumurta
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tarçın
Hamuru için Malzemeler
1 + ¼ su bardağı su
80 gr. tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
3 yumurta
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tarçın
Bir sos tenceresine su, tereyağı ve şekeri koyup kısık ateşte yağ eriyene kadar ısıtın, ardından ayrı bir kapta unu eleyip tek seferde yağlı karışıma ekleyip sürekli karıştırın. Hamur kıvamına gelince hafif renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Hamur hazır olunca mikser ya da masaüstü mikserle yaklaşık 1 dakika kadar çırpın ve hamurun ılınmasını sağlayın, ardından yumurtaları tek tek yedire yedire ekleyin. Hamur hazır yıldız uç takılı sıkma torbasına alın.
Bir kasede şeker ve tarçını karıştırın kenara alın.
Tavada yağı kızdırın. Sıkma torbasıyla hamuru tavaya sıkın ve kızartın.
Hamurlar hazır olunca yağdan alıp kağır havluya koyun ılınınca şekerli karışıma bulayın ve servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Tatlılar
Yorumlar
Ayça K.
Nisan 2020
Her şeyi doğru yaptım diye düşünüyorum ama kızartırken şiştiler, kocaman oldular. Renkleri koyu olmasına rağmen olması gerektiğinden yumuşaklardı. Acaba unu mu ayarlayamadım az oldu?
Burcu aygül
Mart 2017
Beyaz şeker yerine esmer şeker kullansak nasıl olur acaba uyar mı ☺
editör E.M.
Nisan 2017
#mutfaktasefsizsiniz Neden olmasın?
Melike
Haziran 2016
çok yemek yapan birisi değilim. ilk denememde mükemmel sonuç aldım. çok teşekkür ederim tarif için…