Etiket: tavuk but kapama

Tavuk But Kapama Malzemeleri 6 adet derisi üzerinde kalçalı tavuk but 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 3 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 su bardağı bezelye 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber 1 avuç dereotu 4 – 5 dal taze nane 5 – 6 dilim limon ½ limonun suyu 4,5 su bardağı su Tavuk butlarının kemiklerini çıkartın ve düzgün bir şekilde açın. Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavanın içerisine tavuğun önce derili kısmını yerleştirin. Renk alınca diğer tarafını çevirin ve hafif pişirin. Hazır olan tavukları bir tabağa çıkartın. Tencerenizi