bulgurlu-dolma

Fırında Bulgurlu Dolma

  • 4

Fırında Bulgurlu Dolma

Fırında Bulgurlu Dolma Malzemeleri
1 adet kabak
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet domates
 
İç harcı için Malzemeler
200 gr. dana kıyma
1 adet soğan – küçük boy
1 diş sarımsak
1 bardaktan 2 parmak eksik bulgur
5-6 dal maydanoz
5-6 dal dereotu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Sumak
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ su bardağı su
 
Sos için Malzemeler
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kuru nane
2 diş sarımsak
2 su bardağı su

Kabakları ikiye bölün içlerini oyun. Dolmalık biberleri kapak olacak şekilde üst kısmından yarısını kesip iç çekirdeklerini temizleyin. Domatesi de aynı şekilde içini çıkarın.

Kıymayı derin bir kaba alın. Soğanları küçük yemeklik doğrayın, sarımsakları, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın ve kıymaya ilave edin. Bulguru, salçaları, nar ekşisini, baharatları, zeytinyağı ve suyu ilave edin iyice karıştırın.

Kabak ve dolmalık biberleri hazırladığınız kıymalı harç ile doldurun.

Çukur bir kasede sosu için olan tüm malzemeleri karıştırın.

Fırın kabınızın içine sosdan 4-5 yemek kaşığı koyun. Kabakları ve biberleri içine dizin, kalan sosunu üzerine gezdirin ve 190 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat üzeri kapalı olarak pişirin.

Fırında Bulgurlu Dolma

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • ASLI

      12 Haz 2019

      SEVEREK YİYOR

    • İnciliay

      18 May 2018

      Kapağını açtıktan sonra beş on dakikada üzeri kızarsın desek nasıl olur

    • Zuhal

      02 Şub 2017

      Eşim etli dolması sevdiği için denedim ve çok güzel oldu☺ teşekkürler

    • Erinc Bahceci

      13 Eki 2016

      Cok lezzetli oldu.Hepsi masaya koyar koymaz bitti! Cok tesekkurler!