Mantı Börek

Mantı Börek

  • 4

Mantı Börek Malzemeleri
1 adet yufka
Zeytinyağı
Su
 
İç Harç için Malzemeler
300 gr. kıyma
1 adet soğan – rende
Tuz
Karabiber
 
Üzeri için Malzemeler
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı harç için olan malzemeleri karıştırın. Ardından yufkayı ıslatacağınız su ve zeytinyağlı karışımı hazırlayın. Yufkayı üçgen olacak şekilde 8 eşit parçaya bölün. Üzerine zeytinyağlı karışımdan sürün ve üçgenin geniş kısmına kıymalı harçtan bir miktar koyup rulo yapın. Daha sonra kendi etrafında bir rulo daha yapıp gül şekli verin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine dizin ve tekrar üzerlerine yağlı karışımdan sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35- 40 dakika pişirin.

Mantı börek için sarımsaklı yoğurt hazırlayıp kenara alın.

Bir sos tenceresinde tereyağını eritin, zeytin yağı ve salçayı ekleyip karıştırın.

Birleştirmek için; servis tabağına aldığınız böreklerin üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan döküp nane ve pul biber serpip servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • nursen

      28 Nis 2017

      canım ardacım bizde pişmiş harç kullanırdık içine senin çiğden koyman çok hoşuma gitti istiyordum herhalde olmaz diyordum sen yaptın bayıldm hem hafif hem gerçek mantıya daha yakın teşekkürler

    • Burcu

      10 Haz 2016

      Çıtır çıtır çok lezzetli bir mantı börek oldu.İyi ki yapmışız.?Teşekkürler Arda Türkmen

    • Gulay

      24 Oca 2016

      GÜLNIHAL nasil yagli bir su karisimi yaparsiniz? Bak senin tarifin daha cok ilgimi cekti ama eminim ki sen bu yorumumu göremezsin..

    • Gülnihal Özbakır

      17 Oca 2016

      Biz bunun benzerini yaparız ve adı da ve “Sosyete Mantısı” dır:) Tek farkı börek piştiğinde fırını kapar böreğin üzerine yağlı sıcak su karşımından oluşan bir karışım döker sıcak kalan fırına sürer ve bu suyu içine soğurmasını bekler ve daha sonra üzerine salçalı sos, yoğurt ve nane ekleyerek afiyetle yeriz. Sizinde ellerinize sağlık:)