Pazılı Burma Börek

Pazılı Burma Börek

  • 3

Pazılı Burma Börek

Pazılı Burma Börek Malzemeleri
 
500 gr. hazır baklavalık yufka
8 çorba kaşığı tereyağı
 
Pazılı İç Harç için Malzemeler
1 kg. pazı
3 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Soğanları yemeklik doğrayın. Pazıları kıyın.

Bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını ekleyip kızdırın ve soğanları kavurun. Soğanlar yumuşayınca pazıyı ekleyin ve tuz, karabiber ilave edip pazılar yumuşayınca kenara alın ve soğutun.

Yufka için olan tereyağını bir tavada eritin. Baklava yufkasından bir tanesini tezgâha alın. Erittiğiniz yağdan fırça yardımı ile yufkanın üzerine sürün. Yufkanın uzun olan kısmına pazılı harçtan koyun ve boru şeklinde sarın. Arından sardığınız yufkayı kendi etrafında dolayarak burma şeklini verin.

Hazırladığınız böreği tepsinin ortasına yuvarlayarak koyun. Diğer tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın ve ortadaki böreğin etrafına dolayarak tüm tepsiyi doldurun.

Son olarak kalan tereyağını böreğin üzerine sürün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dk. pişirin.

Dilimleyerek servis edin.

Pazılı Burma Börek

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Leyla Erdoğan

      Nisan 2015

      Bugün börek pazılı burma börek tarifini aynen denedim.Baklava yufkası ile yapıldığından çıtır çıtır oldu ancak yufkaları sadece erimiş tereyağ ile fırçayla ıslatmak iyi olmadı.Tarifte verilen tereyağ miktarından 3 kaşık daha az yağ kullanmama rağmen çok yağlı oldu.Tarife de sadık kalmak için aklıma gelmesine rağmen yağı 3 kaşık tutup süt ve yumurtayla bir karışım yapsaydım tadı bence çok daha iyi olurdu.Tarifte çok yağlı
      ben daha az yağ kullanmama rağmen yine de çok yağlı oldu.

    • nermin

      Ekim 2014

      börek tarifinizi yaptım nefis oldu teşekkirler

    • Nigar

      Eylül 2014

      Tarifler bir harika