Kestaneli Pilav Malzemeleri
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı yenibahar
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
200 – 250 gr. kestane
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı yenibahar
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
200 – 250 gr. kestane
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
Pirinci bol suyla yıkayıp suyunu süzün.
Kestaneleri pişirip, kabuklarını soyun.
Pilav tenceresine yağları ilave edin, ardından yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip kavurun.
Dolmalık fıstığı ekleyip, kavurmaya devam edin.
Pirinçleri ilave edin ve bir tur çevirin.
Ardından tuz, karabiber, yenibahar ve kuş üzümlerini ekleyip kavurmaya devam edin.
Toz şeker ve suyunu ekleyip, karıştırın.
Ardından kestaneleri ekleyin ve kapağı kapalı olacak şekilde harlı ateşte suyu kaynayana kadar pişirin.
Su kaynayınca altını kısın 20 dakika daha pişirin.
Pilav hazır olduğunda demlenmesi için kenara alın ve sıcak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Makarnalar - Pilavlar
Yorumlar
Mukaddes
Aralık 2019
Çok lezzetli oldu kestanesizde bayıldım☺🙂
Figen
Aralık 2019
Nasıl güzel oldu anlatamam. Fıstık koymadan yaptım, evde yoktu, o haliyle bile bayıldım. Şefim teşekkürler 😊