3,5 su bardağı un
1 su bardağı irmik
½ tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
2 su bardağı bütün ceviz
Şerbeti için Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu
Şerbet için;
Bir sos tenceresinde toz şeker ve suyu, toz şeker eriyene dek kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edip soğumaya bırakın.
Hamur için;
Bir kasede un, irmik ve karbonatı karıştırın ortasını çukur açıp yoğurt, yumurta ve sıvıyağ koyup önce çatalla karıştırın ardından hamur birleşene kadar yoğurun.
Hamurunuzu iki yağlı kağıt arasında orta incelikte olacak şekilde açın, su bardağının ağız kısmı ile yuvarlaklar çıkartın.
4 adet yuvarlak hamurun uçlarını üst üste koyup birleştirin üst kısmına bir adet ceviz koyup rulo yapın ve hamurun artan alt kısmını bıçak yardımı ile kesip pişirme kabına yerleştirin.
Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana dek 20 dakika pişirin.
Soğuk şerbeti sıcak tatlıya döküp 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Yorumlar
Esra
Eylül 2018
Şekil olarak gayet güzel ama irmikli tatlının o kıyır kıyır halini alamadım daha çok hamursu bi his bırakıyor ağızda. Tadı yine çok güzel ama ya yağını margarinle değiştirmek lazım ya da irmik oranını değiştirmek lazım düzenleme siz işin ustasına kalmış teşekkürler ?
Sona
Haziran 2016
Mrb ben bugun izledeim çok beyendim tarifini fakat irmiki anlamadim kara unmu??tam olarak nedir ben iran izlecisiyim de o yuzden ?
editör E.M.
Haziran 2016
Durum buğdayından öğütülerek elde edilen besin maddesidir. irmik
Emine
Haziran 2016
Tesekkurler arda şef..başarılarınızin devamını dilerim