Kalburabastı

Kalburabastı

  • 9

Kalburabastı

Kalburabastı Malzemeleri
1 paket tereyağı – 250 gr.
3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
İçi için Malzemeler
1 su bardağı ceviz içi
Şerbeti için Malzemeler
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
½ adet limonun suyu

Su ve toz şekeri tencereye alıp, kaynaması için bırakın.
Kaynamaya başlayınca, limon suyunu ekleyin ve altını kapatın.

Tereyağı ile unu birbirine yedirin ve kum haline gelmesini sağlayın.
Bu karışıma sırasıyla irmik, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve kabartma tozunu ekleyerek hamur yapın.
Hamuru bir süre dolapta dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Önce avucunuzun içinde yuvarlayın, üzerine hafif bastırın ve kalburun üzerine alıp hafif açın.
Hamurun ortasına 2 – 3 adet yarım ceviz içi koyun ve her iki ucu birbirinin üstüne getirin.
Kalburabastıları katlanan kısım altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika pişirin.
Ardından ısıyı 200 dereceye getirip üzerleri kızarana kadar 10 – 15 dakika pişirin.
Üzerleri kızarınca fırından çıkarıp sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.

Kalburabastı

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Sedef

      Nisan 2021

      Bu tariften kac adet çıkıyor? Tariflerde bunu belirtirseniz daha iyiolur.

    • Tuna

      Temmuz 2020

      İlk kez yaptım,mükemmel oldu,teşekkür ederim 😌

    • Rem

      Mayıs 2020

      En sevdiğim Kalburabastı tarifi teşekkürker Arda her yaptığım mükkemel oldu 👏🏻👏🏻

    • Mino

      Mayıs 2020

      Çoğu zaman tariflerinizi kullanarak mükemmel sonuçlar elde ediyorum. Çok teşekkürler Arda.

    • Ebru

      Nisan 2020

      Defalarca yaptım her seferinde çok guzel oldu en güzel tarif bu teşekkürler..

    • mücdet

      Aralık 2019

      cok tesekkürler nefis oldu

    • Tansu

      Kasım 2019

      Hangi tarifi yapsam mükemmel oldu 🤟🏻 Çok teşekkürler 🙏🏻

    • Alev

      Temmuz 2019

      İlk defa yaptım. kendim yaptım diye söylemiyorum ama tüm tarifleriniz gibi harika oldu. teşekkür ederiz.

    • Belgin

      Haziran 2019

      İlk defa denedik. İyi pişti lezzeti de harika.