Karamelli Elmalı Kek

Fırına girebilen tavanızı ocağa alın.
Toz şekeri yayın ve erimesi için bekletin.
Karamel olunca içerisine tereyağı ve kremayı ekleyip sürekli karıştırın.
Hazır olan karamel sosu kilitli kek kalıbına dökün ve tabana yayın.
Elmaları ortadan ikiye bölün ve iç çekirdeklerini çıkartın.
Elmaların bütünlüğünü bozmadan dilimleyin.
Elmaların kafa kısımları bir dik, bir yatay olacak şekilde bütünlüklerini bozmadan karamelin üzerine dizin.
Elmalar tavanın tamamını kaplamış olacak.
Ardından elinizle hafif eğim verin.

Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın.
Yumurtalı karışım koyulaşınca yavaşça ayçiçek yağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir süzgeçten geçirerek yumurtalı karışıma ekleyip bir spatula yardımıyla söndürmeden içten dışa doğru karıştırın.

Kek hamuru hazır olunca elmaların üzerine gezdirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ısıtma ayarında 45 – 50 dakika kadar pişirin.
Kek fırından çıkınca 5 – 10 dakika dinlendirin ve ters çevirerek servis tabağına alın.
Dilimleyerek servis edin.