Şekerpare Malzemeleri
250 gr. un
60 gr. pudra şekeri – 4 yemek kaşığı
125 gr. tereyağı
25 gr. irmik – 2,5 yemek kaşığı
1 paket kabartma tozu
25 gr. toz badem – 2 dolu yemek kaşığı
2 adet yumurta
1 avuç fındık– süslemek için
Şerbeti için Malzemeler
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu
250 gr. un
60 gr. pudra şekeri – 4 yemek kaşığı
125 gr. tereyağı
25 gr. irmik – 2,5 yemek kaşığı
1 paket kabartma tozu
25 gr. toz badem – 2 dolu yemek kaşığı
2 adet yumurta
1 avuç fındık– süslemek için
Şerbeti için Malzemeler
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu
Şerbet için;
Bir tencereye su ve şekeri ekleyin ve kaynatın. Ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edin.
Şekerpare için;
Un, irmik, toz badem ve kabartma tozunu harmanlayın, ortasını havuz olacak şekilde açın, tereyağı ve pudra şekerini ekleyin ve yoğurun.
Yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz oluncaya kadar yoğurmaya devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar kopararak yuvarlayın, bir fırın tepsisine dizin ve ortalarına fındık yerleştirip, bastırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın sarısı renge gelinceye kadar pişirin.
Fırından çıkan şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün ve çekmesini sağlayın.
Soğuduktan sonra fazla şerbeti dökün ve servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Tatlılar
Yorumlar
Selda
Mart 2023
Ne yaptın Arda. Şekerpare bizi perişan etti. Eşim hemen yap diye tutturdu. Şahane bir tatlı yaptın yine. Haydi mutfağa giriyorum senin yüzünden teşekkür ler
Selda
Eylül 2021
Gerçek bir şekerpare tam kıvamında harika oldu
Pelin
Temmuz 2021
Şerbetini çekmedi
İçi kuru kaldı nerde hata yaptım anlamadım
Selinay
Haziran 2021
Ilk kez yaptigim bir tatli oldu. Acikcasi Arda Bey in tarifi olmasaydi yapmaya cesaret edemezdim. Her zamanki gibi tam ölçülerle harika bir sekerpare oldu. Sadece ben findik tozu kullandim tariftekinin aksine. Sonuc bir harika. Teşekkürler Arda Bey…
Ebru benk
Mayıs 2021
Bendeysem ölçülerle gramaj olarak yaptım ama benimkilerde çatladı. Şerbetini daha dökmedim. Sıcak şerbet dökücem. Kurabiyelerin soğumasını bekliyorum. Biraz yağlı oldu hamur. Unu fazlalaştırmakmı gerekiyordu acaba
Beyza
Şubat 2021
Şerbetli tatlı sevmeyen eşim bile misafire yapılır çok güzel olmuş dedi. Yalnız ben şerbetteki su ve şekeri yarımşar bardak azalttım. Unu alabildiği kadar ilave ettim tavsiye ederim
Sekerpare
Aralık 2020
https://youtu.be/2kusqJyr7B4
Videodaki siralamayla yapinca herzaman mükemmel sonuc oluyor! Bir kere bu sayfadaki siralamayla yaptim sert oldular…
Mehtap
Eylül 2020
Badem unu hariç herşeyi tam ölçü koyarak müthiş bir tat elde ettim. Teşekkürler Arda. Tüm misafirlerim bayıldı..
Songül
Mayıs 2020
Bugün yaptım ancak hamur paramparça oldu bir türlü bir araya getiremedim biraz sıvı yağ ekleyerek toplamaya çalıştım. Neden öyle oldu anlamadım herşeyi tam koydum unundan mı yağı mı az geldi.. pürüzsüz olmadı neyse pişti bir şekilde…yenmeyecek gibi değil☺️
Bilge
Nisan 2020
Bi yerde hata yapiyorum ama nerde puruzsuz bir hamurum olmuyo zorla sekil verdim simdi pisiyo bakalim sonuc ne olacak
Fatmanur
Nisan 2020
Süper bir tarif. Şerbetinin şekerini çok az azalttım. Tam kıvamında oldu. Çok beğendik. Şekerpare sevmeyen eşim bile çok beğenerek yedi.
TUGCE
Haziran 2019
Findik badem yerine toz ceviz kullansam olur mu?
Serap Yilmaz
Mayıs 2019
Merhaba , tarifi dün aksam iftar icin denedim. Badem unu bulamadim findik unuyla denedim sonuc mukemmeldi. Herkes bayilarak yedi emeğinize saglik Arda Bey ❤
hazır
Aralık 2018
badem tozu dediğiniz bademi toz haline mi getirmemiz gerekiyor
editör E.M.
Aralık 2018
Hazır halde rahatlıkla bulabilirsiniz.
SAADET
Kasım 2018
Biraz once pişti . Lezzetli fakat şekeri fazla.
Merve sultan
Haziran 2018
Badem tozu yerine fındık tozu kullansam olur mu acaba bide şurup derken?
editör E.M.
Haziran 2018
Neden olmasın. Tarifte şurup yazılmış. Şerbet olarak düzeltildi.
Zeynep
Mayıs 2018
İftar misafirlerim için yaptım. İlk defa bir şekerpare tarifini beğendim. Teşekkürler. Evde file badem vardı, robotta çekip kullandım. İki ölçü yaptım,35 tane çıktı. Bir de fırından çıkarınca şerbetini döküp, üzerine tepsi kapattım. Hamur yağlı gibi oluyor, ama un eklemeyin, kıvamı gayet güzel.
Melike
Aralık 2017
Harika oldu : )) en sevdiğim tatlılardan birisidir tarif için teşekkürler
Yasemin Akkaya Alıcı
Haziran 2017
Merhaba Arda, çok teşekkür ederiz tariflerin için.. 2 aylık evliyim yemek yapmayı bilmiyordum. tüm yemekleri senin sayfana bakarak yapıyorum. Misafirlerim artik bu yemek de mi arda’dan diyor
bu tarif için soracaktim yumurta yiyemeyen misafirim var alternatif ne koymalıyım
Esra
Haziran 2017
Tarifinizi birebir uyguladım çok güzel oldu. Elinize emeğinize sağlık. Teşekkür ederim
Nurunur
Haziran 2017
Mükemmel oldu. Bu kadar güzel olmasını açıkçası ummuyordum. Bitmeden ikinci kez istedi eşim… Şimdi tekrar attım fırına.
beyza
Haziran 2017
toz bademimiz yoksa yerine ne koyabiliriz yada koymasak tadında değişim olur mu
editör E.M.
Haziran 2017
İçinde toz badem olmayan şekerpare tarifine bu linkten ulaşabilirsiniz. Ayrıca arama alanına şekerpare yazarsanız farklı tarifleri de sitede mevcut.
Derya Altılğlu
Kasım 2016
Her yaptığınız tariflere bayılıyorum ellerinize sağlık
ZEYNEP
Temmuz 2016
Ardacığım çok sevdiğim bir tatlıdır. Çok güzel yaparım. Senin verdiğin püf noktalarla birlikte daha güzel yaptım.On numara beş yıldız oldu bu arkadaşş. Seni çok seviyorum. Yemeye beklerimmm. D:)
esra yanar
Temmuz 2016
teşekürler tarif için mutlaka yapıcam yapımı çok kolay senı çok seviyorum arda şef bütün yemeklerin çok güzel
mehtap
Temmuz 2016
Yemek lazim o arkadasi :-):-):-) ellerine saglik arda…
Zeynep
Temmuz 2016
Bugun yaptim ve su ana kadar yaptigim en guzel sekerpare oldu,tum olculeri bire bir tutuyor,unu 250 ml lik su bardagiyla 2,5 bardak olarak koydum,tesekkurler
esma
Temmuz 2016
250 Gr unun bardak ölçüsünü verebilir misiniz
editör E.M.
Temmuz 2016
1,5 ila 2 bardak arasında diyebiliriz. Ancak, tarifteki malzemeler özellikle gramaj olarak verilmiştir. Ölçüleri bire bir tarifteki gibi kullanmanızı öneririz.
musa
Haziran 2016
bu arkadaş harikaa görünüyoo
Zekiye
Haziran 2016
Bugün tarifini aldım ve yaptım çok güzel oldu tarifiniz için teşekkürler
Harun Enes
Haziran 2016
Elinize sağlık Arda Bey. Her zamanki gibi yine harika bir tarif..