Şekerpare

Şekerpare

Şekerpare Malzemeleri
250 gr. un
60 gr. pudra şekeri – 4 yemek kaşığı
125 gr. tereyağı
25 gr. irmik – 2,5 yemek kaşığı
1 paket kabartma tozu
25 gr. toz badem – 2 dolu yemek kaşığı
2 adet yumurta
1 avuç fındık– süslemek için
 
Şerbeti için Malzemeler
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3 – 4 damla limon suyu

Şerbet için;
Bir tencereye su ve şekeri ekleyin ve kaynatın. Ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edin.

 
Şekerpare için;
Un, irmik, toz badem ve kabartma tozunu harmanlayın, ortasını havuz olacak şekilde açın, tereyağı ve pudra şekerini ekleyin ve yoğurun.

Yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz oluncaya kadar yoğurmaya devam edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar kopararak yuvarlayın, bir fırın tepsisine dizin ve ortalarına fındık yerleştirip, bastırın.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın sarısı renge gelinceye kadar pişirin.

Fırından çıkan şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün ve çekmesini sağlayın.

Soğuduktan sonra fazla şerbeti dökün ve servis edin.

Şekerpare

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Selda

      Eylül 2021

      Gerçek bir şekerpare tam kıvamında harika oldu

    • Pelin

      Temmuz 2021

      Şerbetini çekmedi
      İçi kuru kaldı nerde hata yaptım anlamadım

    • Selinay

      Haziran 2021

      Ilk kez yaptigim bir tatli oldu. Acikcasi Arda Bey in tarifi olmasaydi yapmaya cesaret edemezdim. Her zamanki gibi tam ölçülerle harika bir sekerpare oldu. Sadece ben findik tozu kullandim tariftekinin aksine. Sonuc bir harika. Teşekkürler Arda Bey…

    • Ebru benk

      Mayıs 2021

      Bendeysem ölçülerle gramaj olarak yaptım ama benimkilerde çatladı. Şerbetini daha dökmedim. Sıcak şerbet dökücem. Kurabiyelerin soğumasını bekliyorum. Biraz yağlı oldu hamur. Unu fazlalaştırmakmı gerekiyordu acaba

    • Beyza

      Şubat 2021

      Şerbetli tatlı sevmeyen eşim bile misafire yapılır çok güzel olmuş dedi. Yalnız ben şerbetteki su ve şekeri yarımşar bardak azalttım. Unu alabildiği kadar ilave ettim tavsiye ederim

    • Sekerpare

      Aralık 2020

      https://youtu.be/2kusqJyr7B4

      Videodaki siralamayla yapinca herzaman mükemmel sonuc oluyor! Bir kere bu sayfadaki siralamayla yaptim sert oldular…

    • Mehtap

      Eylül 2020

      Badem unu hariç herşeyi tam ölçü koyarak müthiş bir tat elde ettim. Teşekkürler Arda. Tüm misafirlerim bayıldı..

    • Songül

      Mayıs 2020

      Bugün yaptım ancak hamur paramparça oldu bir türlü bir araya getiremedim biraz sıvı yağ ekleyerek toplamaya çalıştım. Neden öyle oldu anlamadım herşeyi tam koydum unundan mı yağı mı az geldi.. pürüzsüz olmadı neyse pişti bir şekilde…yenmeyecek gibi değil☺️

    • Bilge

      Nisan 2020

      Bi yerde hata yapiyorum ama nerde puruzsuz bir hamurum olmuyo zorla sekil verdim simdi pisiyo bakalim sonuc ne olacak

    • Fatmanur

      Nisan 2020

      Süper bir tarif. Şerbetinin şekerini çok az azalttım. Tam kıvamında oldu. Çok beğendik. Şekerpare sevmeyen eşim bile çok beğenerek yedi.

    • TUGCE

      Haziran 2019

      Findik badem yerine toz ceviz kullansam olur mu?

    • Serap Yilmaz

      Mayıs 2019

      Merhaba , tarifi dün aksam iftar icin denedim. Badem unu bulamadim findik unuyla denedim sonuc mukemmeldi. Herkes bayilarak yedi emeğinize saglik Arda Bey ❤

    • hazır

      Aralık 2018

      badem tozu dediğiniz bademi toz haline mi getirmemiz gerekiyor

      • editör E.M.

        Aralık 2018

        Hazır halde rahatlıkla bulabilirsiniz.

    • SAADET

      Kasım 2018

      Biraz once pişti . Lezzetli fakat şekeri fazla.

    • Merve sultan

      Haziran 2018

      Badem tozu yerine fındık tozu kullansam olur mu acaba bide şurup derken?

      • editör E.M.

        Haziran 2018

        Neden olmasın. Tarifte şurup yazılmış. Şerbet olarak düzeltildi.

    • Zeynep

      Mayıs 2018

      İftar misafirlerim için yaptım. İlk defa bir şekerpare tarifini beğendim. Teşekkürler. Evde file badem vardı, robotta çekip kullandım. İki ölçü yaptım,35 tane çıktı. Bir de fırından çıkarınca şerbetini döküp, üzerine tepsi kapattım. Hamur yağlı gibi oluyor, ama un eklemeyin, kıvamı gayet güzel.

    • Melike

      Aralık 2017

      Harika oldu : )) en sevdiğim tatlılardan birisidir tarif için teşekkürler

    • Yasemin Akkaya Alıcı

      Haziran 2017

      Merhaba Arda, çok teşekkür ederiz tariflerin için.. 2 aylık evliyim yemek yapmayı bilmiyordum. tüm yemekleri senin sayfana bakarak yapıyorum. Misafirlerim artik bu yemek de mi arda’dan diyor :) bu tarif için soracaktim yumurta yiyemeyen misafirim var alternatif ne koymalıyım

    • Esra

      Haziran 2017

      Tarifinizi birebir uyguladım çok güzel oldu. Elinize emeğinize sağlık. Teşekkür ederim

    • Nurunur

      Haziran 2017

      Mükemmel oldu. Bu kadar güzel olmasını açıkçası ummuyordum. Bitmeden ikinci kez istedi eşim… Şimdi tekrar attım fırına.

    • beyza

      Haziran 2017

      toz bademimiz yoksa yerine ne koyabiliriz yada koymasak tadında değişim olur mu

      • editör E.M.

        Haziran 2017

        İçinde toz badem olmayan şekerpare tarifine bu linkten ulaşabilirsiniz. Ayrıca arama alanına şekerpare yazarsanız farklı tarifleri de sitede mevcut.

    • Derya Altılğlu

      Kasım 2016

      Her yaptığınız tariflere bayılıyorum ellerinize sağlık

    • ZEYNEP

      Temmuz 2016

      Ardacığım çok sevdiğim bir tatlıdır. Çok güzel yaparım. Senin verdiğin püf noktalarla birlikte daha güzel yaptım.On numara beş yıldız oldu bu arkadaşş. Seni çok seviyorum. Yemeye beklerimmm. D:)

    • esra yanar

      Temmuz 2016

      teşekürler tarif için mutlaka yapıcam yapımı çok kolay senı çok seviyorum arda şef bütün yemeklerin çok güzel

    • mehtap

      Temmuz 2016

      Yemek lazim o arkadasi :-):-):-) ellerine saglik arda…

    • Zeynep

      Temmuz 2016

      Bugun yaptim ve su ana kadar yaptigim en guzel sekerpare oldu,tum olculeri bire bir tutuyor,unu 250 ml lik su bardagiyla 2,5 bardak olarak koydum,tesekkurler

    • esma

      Temmuz 2016

      250 Gr unun bardak ölçüsünü verebilir misiniz

      • editör E.M.

        Temmuz 2016

        1,5 ila 2 bardak arasında diyebiliriz. Ancak, tarifteki malzemeler özellikle gramaj olarak verilmiştir. Ölçüleri bire bir tarifteki gibi kullanmanızı öneririz.

    • musa

      Haziran 2016

      bu arkadaş harikaa görünüyoo

    • Zekiye

      Haziran 2016

      Bugün tarifini aldım ve yaptım çok güzel oldu tarifiniz için teşekkürler

    • Harun Enes

      Haziran 2016

      Elinize sağlık Arda Bey. Her zamanki gibi yine harika bir tarif..