Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları

Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları

  • 6

Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları

Zeytinyağlı Patlıcan Ruloları Malzemeleri
2 adet patlıcan
3 adet soğan
1 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
3 adet domates
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ – kızartmak için

Patlıcanları uzun ince dilimleyin. Kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde fazla yağından kurtulun.

Soğanları piyazlık doğrayın. Tencereye zeytinyağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun. İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin.

Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanlara ilave ederek pişirin. Şeker, tuz ve karabiber ekleyip, domatesler suyunu çekince ateşten alın.

İç harcı patlıcan dilimlerine teker teker rulo şeklinde sarın.

Bir fırın kabına dizip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Üzerine kıyılmış maydanoz serperek soğuk servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Serap Yilmaz

      12 May 2019

      Gönül rahatligiyla tercih edilebilir cok lezzetli oldu.

    • Filiz

      06 Haz 2017

      Ben makarna bile yapmamış biri olarak ilk yemeğim bu yemek oldu sonuç ise tek kelime ile. Harika

    • Lerzan

      09 Tem 2015

      Dün iftarda misafirlerime yaptım gerçekten çok leziz oldu ve beğenildi..

    • zeliha

      09 Tem 2015

      Aksam denedim tadı da sunumu da cok güzeldi. İftar davetleri için cok güzel bir zeytinyağlı tavsiye ederim.

    • serap

      07 Tem 2015

      neyi köyü yapıyor ki hayranlıkla izliyorum

    • keremle gunler

      06 Tem 2015

      valla harika gözüküyo ellerine saglık arda şefim