Milföylü Güveç

Milföylü Güveç

  • 2
Milföylü Güveç Malzemeleri
3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
750 gr. dana kuşbaşı – küçük doğranmış
2 adet havuç – iri yemeklik doğranmış
2 adet patates – iri yemeklik doğranmış
5 adet yeşil biber – iri yemeklik doğranmış
5 – 6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
3 – 4 dal taze kekik
4 su bardağı sıcak su
 
Milföylü Soğan için Malzemeler
20 adet arpacık soğan
5 adet milföy

Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp, çekene kadar orta ateşte kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin. Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sırasıyla, havuç, patates ve biberleri ekleyin, çevirin. Tuz, karabiber, taze kekik ve sıcak suyu ilave edin. 45 dakika etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.

Milföy karelerini dört eşit şerit elde edecek şekilde kesin. Arpacık soğanı bir şeridin üzerine koyun ve sarın. Kalan bütün arpacık soğanları ve milföyleri bu şekilde hazırlayın.

Pişen etli karışımı fırın kabına alın. Hazırladığınız soğanlı milföyleri karışımın üzerine dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

Milföylü Güveç

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • berna

      16 May 2018

      Misafirlerime yaptım. Harika bir yemekti. Yine yapacağım. teşekkürler Arda bey.

    • Levent Uzakgören

      03 Oca 2018

      Tarifi yaptım, çok güzel oldu, hayatımda ilk defa arpacık soğanı ile milföyün ağızda bıraktığı enfes lezzeti tattım çok teşekkürler

      Levent