16 Kas 2025
Etiket: taze kekik
15 Kas 2025
Mantarlı Bulgur Pilavı
Mantarlı Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 10 – 15 adet mantar 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 su bardağı bulgur 4 su bardağı su Tuz Karabiber 2 – 3 dal taze kekik Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Tereyağı eriyince iri yemeklik doğranmış soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin. İnce doğranmış mantarı ilave edip karıştırın. Mantarlar hafif suyunu salınca salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Pilavlık bulguru ekleyip bir tur çevirin. Suyunu ilave edin. Ardından tuz, karabiber ve taze kekiği ekleyip karıştırın. Su kaynayana kadar
26 Nis 2025
Simit Poğaça
Simit Poğaça Malzemeleri 4 su bardağı un 1,5 su bardağı su 10 gr. kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 80 ml. zeytinyağı – ½ su bardağı Tuz Hamurun Dışı için Malzemeler 3 – 4 yemek kaşığı üzüm pekmezi ¼ su bardağı su 1 yumurtanın beyazı Kavrulmuş susam İçi için Malzemeler 1,5 su bardağı beyaz peynir 2 yemek kaşığı taze peynir 2 avuç taze kaşar peyniri – rendelenmiş Taze kekik Üzeri için Malzemeler Taze kaşar peyniri – rendelenmiş Bir karıştırma kabında su, kuru maya ve toz şekeri iyice karıştırın. 5 dakika mayalanmaya bekleyin. Ayrı bir karıştırma kabına unu alın ve
26 Nis 2025
Mini Kişler
Mini Kişler Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 400 gr. un – 3,5 su bardağı 200 gr. tereyağı – soğuk 2 yumurta Tuz 1 – 2 yemek kaşığı su (gerekirse) Sıvı Harç için Malzemeler 2 yumurta 200 ml. krema Tuz Beyaz biber Muskat rendesi Peynirli Harç için Malzemeler 8 – 10 adet çeri domates Mini top mozarella 4 – 5 dal taze fesleğen Mantarlı Harç için Malzemeler 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı 5 – 6 adet mantar Tuz Karabiber 1 adet kırmızı soğan 3 – 4 adet kuru domates 40 – 50 gr. eski kaşar peyniri Taze kekik Hamuru için; Kiş
13 Tem 2024
Patates Dolgulu Patlıcan
Patates Dolgulu Patlıcan Malzemeleri 4 adet orta boy patlıcan – ince, uzun doğranmış Ayçiçek yağı – kızartmak için İç Dolgusu için Malzemeler 3 adet orta boy patates – haşlanmış 100 gr keçi peyniri Tuz Karabiber Muskat Sosu için Malzemeler 6 – 7 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak – ince kıyılmış 3 – 4 adet domates – küp doğranmış 2 dal taze kekik Tuz Karabiber 1 tutam toz şeker Patlıcanları ince uzun olacak şekilde doğrayın. Bir tavaya ayçiçek yağı koyun ve ısıtın. Isınan yağın içerisine patlıcanları ilave edip kızartın. Kızaran patlıcanları havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa çıkartın ve üzerlerine bir
06 Tem 2024
Pastırmalı Kabaklı Kiş
Pastırmalı Kabaklı Kiş Malzemeleri 400 gr. un 200 gr. tereyağı – soğuk küp doğranmış Tuz 2 yumurta – L boy 2 – 3 yemek kaşığı soğuk su – gerekirse Sıvı Harç için Malzemeler 3 yumurta 200 ml. krema – 1 paket 2 avuç kaşar peyniri rendesi ¼ muskat rendesi Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 adet kabak 100 gr. çemensiz pastırma 7 – 8 dal taze kekik 10 – 15 adet yeşil zeytin Zeytinyağı Hamuru için; Parçalayıcınızın haznesine un, küp doğradığınız soğuk tereyağı ve tuzu ilave edip kum kıvamına gelene kadar çekin. Yumurtaları teker teker ilave edip çekmeye devam edin.
30 Mar 2024
Ayvalı Kuzu Tarifi Video
Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Ayvalı Kuzu’’ tarifini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Ayvalı Kuzu Tarifi
30 Mar 2024
Ayvalı Kuzu
Ayvalı Kuzu Malzemeleri 1 kg kuzu eti – iri kuşbaşı 1 yemek kaşığı un Tuz Karabiber 20 – 25 adet arpacık soğan 1 adet ayva 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı tane kişniş 4 su bardağı sıcak su 2 adet defne yaprağı 1 – 2 yemek kaşığı nar ekşisi 2 – 3 dal taze kekik Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenizin içerisine iri kuşbaşı doğradığınız etlerinizi alın ve mühürleyin. Renk alıp mühürlenen etlerin içerisine unu ilave edin ve pişirin. Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın. Arpacık soğanlar ve
29 Mar 2024
Fırın Makarna
Fırın Makarna Malzemeleri 1 paket fırın makarna – 500 gr. Beşamel Sos için Malzemeler 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 5 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat – rende 1 avuç kaşar peyniri rendesi 10 – 12 adet kuru domates 4 – 5 dal taze kekik 1 dolu avuç ceviz Üzeri için Malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi Tencerenize suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suyunuzun içerisine tuzu ekleyin ve makarnalarınızı içerisine ekleyip haşlayın. Haşlanan makarnayı suyundan süzün. Beşamel sos için; Makarnayı haşladığınız tencerenin içerisine tereyağını ilave edip eritin. Eriyen tereyağın üzerine unu ilave edin ve kavurun. İnce







