Nohutlu Etli Patlıcan

Nohutlu Etli Patlıcan

  • 0

Nohutlu Etli Patlıcan

Nohutlu Etli Patlıcan Malzemeleri
500 gr. dana kuşbaşı et
1 adet soğan – yemeklik doğranmış
7 – 8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet domates
Tuz
Karabiber
2 su bardağı su
3 – 4 adet patlıcan – iri küp doğranmış
2 adet sivri biber
1 su bardağı nohut – haşlanmış
½ adet limonun suyu
Üzeri için Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
Pul biber

Isınan tencerenize eti alın ve mühürleyin.

Soğanı ekleyin, birkaç tur döndürün.

Sarımsakları ince doğrayın ve tencereye ekleyin.

Zeytinyağı, domates salçası, biber salçası, domates, tuz ve karabiberi ekleyin ve 40 – 50 dakika pişirin.

Etler pişince iri küp doğradığınız patlıcan, sivri biber, nohut ve ½ limon suyunu ekleyip, 15 – 20 dakika daha pişmey bırakın.

Ayrı bir tavada tereyağını ısıtın kuru nane ve pul biber katarak yağı kızdırın.

Pişen yemeğin üzerine yağı ilave ederek servis edin.

Nohutlu Etli Patlıcan

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar