Susamlı Bonfile

Susamlı Bonfile

  • 2

Susamlı Bonfile

Susamlı Bonfile Malzemeleri
 
Marine etmek için Malzemeler
500 gr. bonfile – jülyen doğranmış
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dal kekik
1 diş sarımsak – ezilmiş
 
Sos için Malzemeler
½ su bardağı et suyu
½ su bardağı su
1.5 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı soya sosu
 
Diğer Malzemeler
2 adet orta boy soğan – iri küp doğranmış
1 adet sarı dolmalık biber – iri küp doğranmış
2 adet dolmalık biber – iri küp doğranmış
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı susam

Etleri jülyen doğrayın ve marinasyon için olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp etleri ekleyin kenara alın.

Ayrı bir kapta soya sosu, et suyu, su ve mısır nişastasını iyice çırpın.

Wok tavaya etleri koyup iyice mühürleyin baharatlandırın ve kenara alın. Aynı tavaya zeytinyağı koyup soğanlar ekleyin ve yumuşayıncaya kadar soteleyin, kenara aldığınız etleri sebzelere ekleyin karıştırın, soya soslu karışımı üzerine dökün ve sos hafif kalınlaşıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.

Ayrı bir tavada susamları orta ateşte kavurun ve etin üzerine serpip servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Esra Çelik

      17 Haz 2017

      MÜthiş bir lezzet, susamın ete bu kadar yakıştığını düşünmemiştim hiç, teşekkürler arda, çok sık yaptığımız, misafirlerimizin bayıldığı bir tarif oldu, yemek seçen kızım bile bayılarak yiyor 🙏🏻👍🏻

    • Esra

      26 Eyl 2016

      Barbekü sos tarzı lezzetleri sevenler için tavsiye ederim yumuşacık etle gidecek mükemmel bi sos oluyo 👍🏼