Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı

  • 1
Tavuklu Çökertme Kebabı Malzemeleri
½ kg tavuk göğsü
4 adet kızartmalık orta boy patates
Ayçiçek yağı – kızartmak için
Yoğurt Sos için Malzemeler
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarımsak
Domates Sos için Malzemeler
Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak
2 – 3 adet domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber

Tavukları şerit halinde doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve tavukları içine alıp, kavurun.
Patatesleri soyun, rendeleyin veya kibrit çöpü şeklinde doğrayın.
Rendelediğiniz patatesleri yıkayın, iyice sıkın ve ayçiçek yağında iyice kızartın.
Sarımsakları soyun ve ezin. Yoğurt ve sarımsakları iyice karıştırın.

Bir sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın domates salçasını ekleyin ve karıştırın. sarımsağı ezin ve ekleyin. Domatesleri küp olacak şekilde doğrayın ve tencereye ekleyin. Bir tur çevirin. Toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Bir servis tabağının en altına kızarttığınız patatesleri yayın.
Üzerine sırasıyla yoğurt, domates sos ve tavukları yerleştirin.
Arzuya göre kuru nane ve pul biber ile servis edin.

Tavuklu Çökertme Kebabı

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Sevim

      02 Haz 2018

      Muhteşem bir tarif 👍