Ardanın Mutfağı Tuzda Balık

10 Oca 2015

Tuzda Balık

Tuzda Balık Malzemeleri 1 adet deniz levreği ( 1,250 kg civarında, kafası ve kuyruğu ve pulları ayıklanmamış ) Yağlı kâğıt 1 kg. deniz tuzu 1 kg. sofralık tuz 1 su bardağı su 4 adet yumurta akı 2-3 adet defne yaprağı 1 adet limon 1 dal biberiye 1 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 1 dal taze kekik Deniz tuzu, sofralık tuz, 4 yumurta akı ve suyu bir karıştırma kabında harç kıvamına gelecek şekilde karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kâğıdı yerleştirin ve balığın altına zemin olması için tuzlu harcın yarısını tepsiye serin. Balığın içini biberiye, sarımsak, kekik, piyazlık doğradığınız soğan, defne yaprağı

10 Ocak 201525 Mayıs 2017Balık Yemekleri35nci bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, biberiye, defne yaprağı, deniz tuzu, deniz ürünleri, levrek, lezzetli, tarif, tuz, tuzda balık, tuzda levrek, yağlı kağıt, yemek, yemek tarifleri5 Comments

14 Tem 2014

Aman tadımız tuzumuz kaçmasın!

Arda TÜRKMEN Hürriyet 13 Temmuz 2014 Aman tadımız tuzumuz kaçmasın! Bakmayın yemek tariflerinin en sonuna ‘bir tutam’ notuyla eklenmesine. Tuz ve kadim dostu karabiber mutfağın da sofraların da en kilit ikilisi. Çeşitlerini tanıyalım, hangi türün nereden geldiğini iyi bilelim. En doğal olmayanı Sofra tuzu Hepimizin evinde kullandığı, sofralardaki tuzlukların içinde bulunan ince taneli tuz. Bu tuz rafine edilerek, yani içindeki faydalı tüm elementlerden arındırılarak elde edilir. Bu sebepten doğal tuzla hiçbir alakası kalmaz. Sadece yemeğinizin tuzlu olmasına sebep olur, vücudunuzun tuza olan gereksinimini en az karşılayan tuz türüdür. En faydalısı Deniz tuzu Son zamanlarda evlerimize daha sık girmeye başladı.

14 Temmuz 201411 Ağustos 2014Arda'dan Yazılararda türkmen, arda'nın mutfağı, deniz tuzu, gazete yazıları, himalaya tuzu, hürriyet, hürriyet pazar eki, karabiber, kaya tuzu, kitap, sağlık, sağlıklı, tarif, tuz, tuzda levrek bir yorum yapın

29 Oca 2011

Tuzda Levrek – 4kişi – 40 dakika

1 adet deniz levreği 1.250 kilo civarında 8 kafası ve kuyruğu ile pulları ayıklanmamış Yağlı kağıt 1kg deniz tuzu 1kg sofralık tuz 1 bardak su 4 yumurta akı 8 adet Defne yaprağı Limon 1 dal Biberiye 1 küçük Soğan 1 diş sarımsak 1 dal Kekik Deniz tuzunu ve sofralık tuzu 4 yumurta akı ve suyu da ilave edip harç kıvamına gelecek şekilde karıştırın Fırın tepsinize yağlı kağıdı serin ve balığınızın altına zemin olması için tuzu tepsiye serin Tuzlu hazırladığınız bu yatağın üzerine 4 adet defne yaprağını dizin Balığınızın

29 Ocak 201110 Mart 2014Balık Yemekleri1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, balık pazarı, cnn turk, ızgara levrek, levrek, sibel baykam, tuzda levrek1 Comment