Kesme Çorbası

Mercimeğinizi yıkayın ve bir tencerede suyla birlikte pişirin.
Pişen mercimeği süzün ve içerisinden 1 su bardağı alın.

Çorba tencerenizi ocağa alın ve tereyağı ve ayçiçek yağını ilave edin.
Eriyen yağın içerisine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Ardından içerisine salça ilave edin ve kavurun.
Kavrulan salçanın içerisine suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içerisine kesme ve mercimekleri ilave edip karıştırın.
Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızıbiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın.
Ardından kesmeler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
Sıcak servis edin.