Yoğurtlu Buğday Çorbası

Tencerenizi ocağa alın ve içerisine ayçiçek yağı ekleyip ısıtın.
Isınan tencerenizin içerisine haşlanmış nohut ve buğdayları ekleyip birkaç tur çevirin.
Ardından üzerine suyunu ilave edip kaynaması için kapağını kapatın.

Bir karıştırma kabında yumurta sarısı, süzme yoğurt ve unu karıştırın.
Kaynayan çorba suyundan azar azar ve karıştırarak yoğurtlu karışıma ekleyin.
Hazırladığınız karışımı çorbaya tekrar ilave edin ve karıştırmaya devam ederek bir taşım daha kaynatın.
Çorbanıza tuzunu ekleyin ve ocaktan alın.
Bir sos tavasına zeytinyağını ilave edip ısıtın.
Yağın içerisine nane ve pul biber ekleyip çorbanızın içerisine ekleyip servis edin.