Bulgur Köftesi Malzemeleri
Köftesi için Malzemeler
250 gr. dana kıyma
1 adet kuru soğan – rende
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
7-8 dal maydanoz
1 avuç kuru reyhan
Tuz
Karabiber
Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1lt su
Tuz
Karabiber
Üzeri için Malzemeler
3-4 dal maydanoz – ince kıyılmış
Köftesi için Malzemeler
250 gr. dana kıyma
1 adet kuru soğan – rende
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
7-8 dal maydanoz
1 avuç kuru reyhan
Tuz
Karabiber
Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1lt su
Tuz
Karabiber
Üzeri için Malzemeler
3-4 dal maydanoz – ince kıyılmış
Köfte için olan tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun ardından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ortasına parmağınızla çukur yapın.
Tüm köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra tereyağı ve zeytin yağını pilav tenceresine alıp ısıtın, tereyağı eriyince salçayı ekleyip kavurun.
Ardından suyu ilave edin karıştırın ve kaynamaya bırakın. Salçalı su kaynayınca köfteleri ekleyin ve hafif suyunu çelip kıvam alıncaya kadar kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Et Yemekleri
Yorumlar
Gamze
Eylül 2020
Köftelerim çok yumuşak oldu biraz un eklememe rağmen pişerken çoğu dağıldı maalesef.
Melike
Ekim 2017
Çok severek yapıyor ve yiyiyorum. Harika bir tarif ve lezzet. Teşekkürler.
Penbegül
Ocak 2017
Sürekli yapıyorum çok güzel oluyor hemde çok kolay