Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi

  • 2

Bulgur Köftesi Malzemeleri
 
Köftesi için Malzemeler
250 gr. dana kıyma
1 adet kuru soğan – rende
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
7-8 dal maydanoz
1 avuç kuru reyhan
Tuz
Karabiber
 
Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1lt su
Tuz
Karabiber
 
Üzeri için Malzemeler
3-4 dal maydanoz – ince kıyılmış

Köfte için olan tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun ardından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ortasına parmağınızla çukur yapın.

Tüm köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra tereyağı ve zeytin yağını pilav tenceresine alıp ısıtın, tereyağı eriyince salçayı ekleyip kavurun.

Ardından suyu ilave edin karıştırın ve kaynamaya bırakın. Salçalı su kaynayınca köfteleri ekleyin ve hafif suyunu çelip kıvam alıncaya kadar kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.

Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin.

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Melike

      28 Eki 2017

      Çok severek yapıyor ve yiyiyorum. Harika bir tarif ve lezzet. Teşekkürler.

    • Penbegül

      10 Oca 2017

      Sürekli yapıyorum çok güzel oluyor hemde çok kolay