Zeytinli Çörek Malzemeleri
5-6 kişilik / hazırlanış süresi 2 saat / pişirme süresi 40 dk.
2,5 çay kaşığı kuru maya
½ su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
3 tutam tuz
100 gr. tereyağı – soğuk
3,5 su bardağı un
100 gr. dilimlenmiş siyah zeytin
50 gr. dilimlenmiş yeşil zeytin
3-4 dal taze kekik yaprağı
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
5-6 kişilik / hazırlanış süresi 2 saat / pişirme süresi 40 dk.
2,5 çay kaşığı kuru maya
½ su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
3 tutam tuz
100 gr. tereyağı – soğuk
3,5 su bardağı un
100 gr. dilimlenmiş siyah zeytin
50 gr. dilimlenmiş yeşil zeytin
3-4 dal taze kekik yaprağı
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Derin bir kapta tereyağı ve unu kum gibi oluncaya kadar avucunuzla ufalayın.
Ortasını havuz gibi açın ve hamur için olan diğer malzemeleri havuzun ortasına ekleyip, bir çatal yardımıyla sıvıları yavaş yavaş unlu karışıma yedirin. Karışım hafif kıvam alınca tezgâha alıp yoğurun.
Hamurunuzu 3 parçaya bölün, ince uzun şekil verip, saç örgüsü yapın. Üzerini kapatıp 45 dk. – 1 saat mayalandırın.
Hamurunuz mayalandığında üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpip 180 derece ısıtmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular
Yorumlar
Saha
Ocak 2019
Tam buğday unuyla lezzet bakımından nasıl olur acaba?
Büşra
Şubat 2018
Görüntüsü de harika lezzeti de..
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
safiye
Şubat 2015
pismeye hazir beklio arkadas:)
nergiz
Şubat 2015
Merhaba. Tarifte bazı eksikler var sanırım. Iç malzemelerin hangi aşamada eklendiği yazılmamış .Eklerseniz sevinirim.
editör E.M.
Şubat 2015
… Ortasını havuz gibi açın ve hamur için olan diğer malzemeleri havuzun ortasına ekleyip, bir çatal yardımıyla sıvıları yavaş yavaş unlu karışıma yedirin. Karışım hafif kıvam alınca tezgâha alıp yoğurun. …
ismet os
Şubat 2015
Ardanın mutfağını iyiki takip etmişim süper mutfak tarifleri var bunun yanında tv 8 dede çok güzel anlatımı ve uygulamalarıyla karşımıza çıkıyor
kendisine çok teşekkürler.