İstanbul Pilavı

İstanbul Pilavı

  • 2

İstanbul Pilavı

İstanbul Pilavı Malzemeleri
1 avuç kabuksuz çiğ badem
1 avuç tuzsuz pirinç antep fıstığı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı pirinç
¾ su bardağı bezelye – haşlanmış
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Tuz
Karabiber
1,5 su bardağı et suyu
1 – 1,5 su bardağı su

Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Kabuksuz bademlerinizi tencerenize alın ve kavurun.
Bademleriniz kavrulunca içerisine antep fıstıklarını ilave edip kavurmaya devam edin.
Tereyağı ve ayçiçek yağını ilave edip karıştırın.
Ardından pirinci içerisine ilave edin ve kavurun.
Bezelyeyi ilave edip karıştırın.
Zerdeçal, tarçın, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Ardından suyunu ekleyin ve kapağını kapatıp kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

İstanbul Pilavı

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Tuğba

      11 Eki 2021

      Gerçekten muhteşem bir tarif.

    • Aysun Y.

      29 Nis 2021

      Muhteşem oldu. Tarif için teşekkürler.