Kabaklı Makarna

Kabaklı Makarna

  • 1

Kabaklı Makarna

Kabaklı Makarna Malzemeleri
500 gr. penne makarna – kalem makarna
1 adet kabak
2 adet kuşkonmaz
10 – 12 adet kuru domates
1 avuç ceviz – ince kıyılmış
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
75 – 100 gr. beyaz peynir
Dereotu

Kurutulmuş domatesi kaynamış suda bekletin.
Kuşkonmazın kökünü kopartın ve ince ince doğrayın.
Kabağınızın çekirdekli kısmını dışarda bırakacak şekilde küp küp doğrayın.
Cevizlerinizi ince doğrayın.
Makarnanızı haşlayın ve makarnanızın haşlama suyundan bir parça ayırın.

Ardından vok tavanızı ocağa alın ve kabakları içerisine ilave edin.
Kabaklarınız hafif renk alınca kuşkonmazı ekleyin ve karıştırın.
Kuşkonmazlar da hafif renk alınca içerisine cevizi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
İçerisine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
Yağınız eriyince içerisine küp doğradığınız kuru domatesleri ekleyin ve karıştırın.
Makarnanızın haşlama suyundan sebzelerinizin içerisine 1 – 2 kepçe ekleyin.
Ardından makarnalarınızı içerisine ekleyin.
Dereotunu ince kıyın ve ocağın altını kapatın.

Elinizle ufaladığınız beyaz peyniri makarnanızın üzerine ekleyin ve ocakta birbirleriyle karışana kadar karıştırıp, servis edin.

Kabaklı Makarna

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Nurtac Pekyalcin

      02 Kas 2019

      Merhabalar cok guzel oldu yarin ilk isim bunu yapmak olacak.Tesekkurler