Şehriyeli Bulgur Pilavı

Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
İçerisine tereyağı ve zeytinyağı ekleyin ve eritin.
Tereyağınız eriyince içerisine tel şehriyeleri alın ve hafif rengi dönene kadar kavurun.
Bulguru ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Kuru nane, tuz ve karabiberi ilave edip, karıştırın.
Suyunu ekleyip birkaç tur karıştırın ve ağzı kapalı olacak şekilde pişirin.
Pilavınız pişince ocağın altını kapatın ve üzerini havlu kağıt ile örterek demlenmeye bırakın.
Pilavınız hazır olunca sıcak servis edin.