Elmalı Harç için Malzemeler
4 adet orta boy elma
1 limonun suyu
1 su bardağı kıyılmış ceviz
¾ su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Kek için Malzemeler
4 adet yumurta
¾ su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Süslemek için Malzemeler
Pudra şekeri
Elmaların kabuklarını soyun ve iri küpler olacak şekilde doğrayıp geniş bir karıştırma kabına alın.
Üzerine limon suyunu sıkın.
Toz şeker, tarçın ve cevizi ilave edip karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın.
Ayçiçek yağını ilave edip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek kek harcının içerisine ilave edin.
Bir tutam tuz ilave edin ve bir spatula yardımıyla kapatarak karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını elmalı karışıma ekleyin ve spatulayla karıştırmaya devam edin.
Dikdörtgen fırın kabınızın tabanına yağlı kağıt serin ve kek harcını dökün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika pişirin.
Pişen keki hafif soğutun ve servis tabağına çıkartın.
Üzerine pudra şekeri serpiştirip dilimleyerek servis edin.
Yorumlar