Kadayıf için Malzemeler
200 gr. tel kadayıf
½ su bardağı ceviz
100 gr. tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
Puding için Malzemeler
2 adet muz
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 küçük parça damla sakızı
2 yemek kaşığı toz antep fıstığı
Tencerenizin içerisine ezilmiş muz, un, nişasta, toz şeker ve sütü ilave edip karıştırın.
El blenderi yardımıyla her şeyi çekin.
Ardından ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvamı hazır olan pudingin içerisine dövülmüş damla sakızı ve toz antep fıstığını ilave edip karıştırın.
Kadayıf için;
Wok tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
İnce kıydığınız tel kadayıfları tavanıza ilave edin ve rengi dönene kadar kavurun.
Renk alıp kavrulan kadayıfların üzerine kıyılmış cevizi ilave edin.
Toz şekerini ilave edip karıştırın.
Son olarak tereyağını ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
Birleştirmek için;
Cam bir servis kabına kadayıfların yarısını yayın.
Üzerine pudingi ilave edin ve üzerine ince dilimlenmiş muzları yerleştirin.
Kalan kadayıfı muzların üzerine yayın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlınızı kaşıkla servis edin.
Yorumlar