Beşamelli Tavuk Malzemeleri
1 adet bütün tavuk – haşlanmış
1 adet havuç
1 adet soğan
2 – 3 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Beşamel için Malzemeler
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
2 su bardağı kaşar peyniri – rende
Muskat
Tuz
Beyaz biber
1 adet bütün tavuk – haşlanmış
1 adet havuç
1 adet soğan
2 – 3 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Beşamel için Malzemeler
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
2 su bardağı kaşar peyniri – rende
Muskat
Tuz
Beyaz biber
Tavuğu derin bir tencereye koyun. İçine havuç, taze kekik, tane karabiber, soğan ve üstlerini geçecek kadar su koyup haşlayın.
Haşladığınız tavuğu didikleyip kenara alın. Sebzeleri de süzerek bir kaba alın ve çatalla ezin.
Beşamel sos için;
Tereyağını sos tenceresinde eritin.
Unu, bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kavurun. Kavrulan una, sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Tuz, beyaz biber ve muskat ekleyip karıştırın ve kaynadıktan sonra altını kapatın.
Aynı tencereye kaşar peyniri, ezdiğiniz sebzeleri ve didilmiş tavukları ilave edip iyice karıştırın.
Tavuklu karışımı fırın kabına yayın ve üzerine kaşar peyniri serpip, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
Yayın tarihi Kategoriler Ramazan Tarifleri, Tavuk Yemekleri
Yorumlar
Serpil celik
Kasım 2019
Ya bayılıyorum her tarifi sizden alıyorum.gerçekten işi bilmek böyle bisi.
Tebrik ederim. Maaşallah
gamzeze
Ocak 2017
Ben tavuk harcına biraz maydanoz ve bir tatlı kırmızı biber doğadım farklı olarak. Acayip muhtesem lezzetli bir lezzet. Teşekkürler ☺
Meral Mısırlı
Eylül 2016
Mrb Ardanın mutfağı çok severek izlediğim bir progaram özellikle sizin sayfanız hem bilgi ve anlatım hem de dizayn olarak mükemmel tebrik ediyorum Arda bey sizi ve çalışma ekibinizi! Ayrıca bu sene kızım Bilgi Üniversitesini (hukuk fakultesi tam burslu) kazandı sizin gibi Bilgi li oldu
Başarılar…