Etli Lahana Dolması

Etli Lahana Dolması

  • 3

Etli Lahana Dolması

Etli Lahana Dolması Malzemeleri
1 adet lahana
300 gr. dana kıyma
2 su bardağı pirinç
2/3 su bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1/2 bağ maydanoz
1 avuç ceviz
Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 su bardağı su
3-4 yemek Ayçiçek yağı
1 tutam tuz

Lahananın dış yapraklarını ayıklayın. Lahana yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Sarmanın içi için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice harmanlayın. Lahanaların orta damarlarını ayıklayın. İç harç ile sarmaları doldurup sarın.

Tencerenin dibine lahanaların damarlı kısımlarını yerleştirin ve sardığınız sarmaları üzerine dizmeye başlayın.

Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine sos için olan malzemeleri karıştırıp dökün. Sarmalar açılmasın diye üzerine tabak kapatın ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Etli Lahana Dolması

Ardanın Mutfağı Haftanın Tarifleri
yorumlarYorumlar
    • Gönül

      23 Şub 2019

      Hayatımda ilk defa lahana sarması yaptım ve tadını çok beğendim. Verdiğiniz ölçülerle yaptığım her tarifiniz tutuyor ve yiyen herkes çok beğeniyor. Emeğinize sağlık

    • Aslıhan Sarıtaş

      16 Nis 2018

      Bizim Malatya’da lahana dolmasının harcına reyhan da koyarlar. Lahana dolmasının olmazsa olması alta kemikli et bir de reyhan. Mutlaka sen de denemelisin. Bir de sıkma köftesi namı diğer adı fellah köftesinde muhteşem olur.

    • Zuhal KIRBAŞ

      24 Mar 2018

      24 MART 2018 TARİH’DE YAPTIĞINIZ ETLİ LAHANA SARMANIZ ÇOK LEZZETLİ OLDUĞUNDAN EMİN OLARAK KUTLUYORUM ZAMAN ZAMAN TARİFLERİNİZDEN YAPIYOR ÇOK MUTLU OLUYORUM . SİZE BAŞARILARINIZIN DEVAMINI DİLİYORUM.