Etiket: balkabaklı creme brulee

Balkabaklı Creme Brulee Malzemeleri Balkabağı Püresi için Malzemeler 225 gr. balkabağı 4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı su Creme Brulee için Malzemeler 3 yumurtanın sarısı 1 yemek kaşığı toz şeker 300 gr. krema 100 gr. süt – ¾ su bardağı 1 portakalın kabuğu – rende Balkabağı püresi için; Tencerenizi ocağa alın. Küçük küp doğradığınız balkabaklarını tencerenin içerisine koyun. Üzerine toz şeker ve suyu ilave edip kapağı kapalı olacak şekilde pişirin. Pişen balkabaklarını bir çatal ya da patates ezici yardımıyla ezin. Creme brulee için; Bir karıştırma kabının içerisine yumurta sarısı ve toz şekeri ilave edip bir çırpma teli